季節の酒・秋(ひやおろし、他)

実りの秋を迎える頃、【ひやおろし】と銘打たれた日本酒が出荷されます。
冬に醸されたお酒は、一度だけ火入れ殺菌され、秋先まで貯蔵されます。酒をひと夏寝かせることで、香りや味わいが落ち着き、新酒の「硬さ」「荒々しさ」が消え、丸みのある味わいになります。
この酒が【ひやおろし】です。
寝かす事で得られる「狙いの味わい」となるのです。
【ひやおろし】は、遙か昔から酒通にとって、待ち焦がれた酒です。
柔らかく風味良い味わいの【ひやおろし】を秋の味覚と共にお楽しみ下さい。

天吹 秋に恋する純米

天吹 秋に恋する

天吹 秋に恋する純米 1,800ml

天吹 秋に恋する純米 1800ml
販売価格(税別)¥2,700
売り切れ

カテゴリー│  全国の蔵元 その他 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・秋(ひやおろし、他) , 純米酒,

鉾杉 仕込六号 純米 秋あがり

鉾杉 秋あがり

鉾杉 仕込六号 純米 秋あがり

鉾杉 仕込六号 純米 秋あがり 1800ml
販売価格(税別) ¥2,300
数量 売り切れ
鉾杉 仕込六号 純米 秋あがり 720ml
販売価格(税別) ¥1,150
数量 売り切れ

カテゴリー│ 【鉾杉】三重県多気郡・河武醸造 , 三重の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・秋(ひやおろし、他) , 純米酒,

神開 il tuono d’autunno 純米吟醸

神開 秋雷

秋酒なのにどこかフレッシュさも感じる、イイトコドリ!

神開 il tuono d’autunno 純米吟醸

かわいらしい鬼さんのラベルがgood(^O^)b 香りは穏やか。口に含むと青リンゴやオレンジのような香りが鼻孔をくすぐります。程良くジワ~っと広がる甘味と爽やかな酸味。そこへちょっぴりビター感が加わります。ラストは苦渋がキリっと味わいを引き締め、どらいな残像を残してフィニッシュ。ドライ感のなかにほのかに残る甘みが心地良い余韻となり、ついついおかわりしたくなる、爽やかなお酒です。熟成感とフレッシュさを両立させた、秀逸な1本!

神開 il tuono d'autunno 純米吟醸 1800ml
販売価格(税別) ¥2,700
数量 売り切れ
神開 il tuono d'autunno 純米吟醸 720ml
販売価格(税別) ¥1,350
数量 売り切れ

カテゴリー│ 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・秋(ひやおろし、他) , 純米吟醸酒,

玉柏 純米吟醸 ひやおろし

玉柏 ひやおろし

まるで大吟醸!酒質グングン向上中の注目蔵が醸す秋酒

玉柏 純米吟醸 ひやおろし 1800ml

絶賛酒質アップ中↑↑の「蔵元やまだ」さんのひやおろしです。蔵の地元はもちろん、東海地方を中心に美味しい酒という評判が浸透してきています。そのなかでも一番人気なのがこのひやおろしです。発売直後から蔵では即完売という人気っぷりです!純米吟醸の表示でありながら、山田錦を50%精白。まるで大吟醸を飲んでいるかのような上品な香り。口に含むと、お米の旨味をMAXに感じます。ひやおろしならではのまろやかさを持ちながら、おしとやかにキレていく。落ち着き感とキレイさがたまらない1本です。

玉柏 純米吟醸 ひやおろし 1800ml
販売価格(税別)¥3,200
売り切れ

カテゴリー│ 【玉柏】岐阜県・蔵元やまだ , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・秋(ひやおろし、他) , 純米吟醸酒,

来福 純米吟醸 ひやおろし

来福 ひやおろし

来福 純米吟醸 ひやおろし

秋の来福は、なんだか可愛らしいラベルで登場です(^O^)

じ~っと眺めていると、「来」の文字が顔に見えるような見えないような??原料米には兵系酒十八号を使用しています。その血統は、酒米の王様こ山田錦の血を受け継いでいます。あまり見かけない酒米ですが、それで季節限定酒を仕込むあたり、来福酒造のチャレンジ精神と酒造りへの自信を感じますね!軽やかさと綺麗な酸味が特徴的です。ひまわりの花酵母を使用していますが、敢えて香りは抑えめ。シャープでスッキリ、ラストまでスイスイ飲めちゃいます!ズバリ冷酒でどうぞ。

来福 純米吟醸 ひやおろし 1800ml
販売価格(税別) ¥3,000
数量 売り切れ
来福 純米吟醸 ひやおろし 720ml
販売価格(税別) ¥1,500
数量 売り切れ

カテゴリー│ 【来福】茨城県・来福酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・秋(ひやおろし、他) , 純米吟醸酒,

景虎 純米原酒 ひやおろし

景虎 ひやおろし

景虎 純米原酒 ひやおろし

銘酒『越乃景虎』のひやおろしです。2019年に特別本醸造から純米酒へとグレードアップしています。穏やかな香りと新潟酒らしい淡麗な飲み口。しかし!純米らしい米の旨味と原酒ならではのちょっと高めのアルコールによる甘味が、ちょっぴり芳醇なテイストへと導きます。こりゃ~ただの新潟酒じゃあねぇなぁ~(^O^) 秋の味覚を邪魔しない、粋なお酒です。

【 クール便 】

景虎 純米原酒 ひやおろし 1800ml
販売価格(税別) ¥2,600
数量 売り切れ
景虎 純米原酒 ひやおろし 720ml
販売価格(税別) ¥1,300
数量 売り切れ

カテゴリー│ 【越乃景虎】新潟県・諸橋酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・秋(ひやおろし、他) , 純米酒,

幻 純米吟醸 ひやおろし

幻 ひやおろし

幻 純米吟醸 ひやおろし

幻 純米吟醸 ひやおろし 1800ml
販売価格(税別) ¥2,720
数量 売り切れ
幻 純米吟醸 ひやおろし 720ml
販売価格(税別) ¥1,420
数量 売り切れ

カテゴリー│ 【誠鏡・幻】広島県・中尾醸造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・秋(ひやおろし、他) , 純米吟醸酒,

酒屋八兵衛 十五夜 純米

八兵衛 十五夜

酒屋八兵衛 十五夜 純米

『酒屋八兵衛』のひやおろしが2020年にリニューアル!酒質がグレードアップしているように思えてなりません。熟したバナナのような穏やかな香り。落ち着き感のある、いかにも純米秋酒らしい香りです。口に含むと、小さく膨らむ旨みに酸味がクロス!そこへちょっとしたビター感が絡み、ラストはドライに締めくくる。常温~ぬる燗もおいしそうですね(^O^)

【 クール便 】

酒屋八兵衛 十五夜 純米 1800ml
販売価格(税別) ¥2,625
数量 売り切れ
酒屋八兵衛 十五夜 純米 720ml
販売価格(税別) ¥1,312
数量 売り切れ

カテゴリー│ 【酒屋八兵衛】三重県多気郡・元坂酒造 , 三重の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・秋(ひやおろし、他) , 純米酒,

百十郎 秋桜 COSMOS 純米吟醸

百十郎 秋桜

香り立つアロマとフレッシュな酸

百十郎 秋桜 COSMOS 純米吟醸

『百十郎』の秋酒。バランスに優れた『百十郎 三枡紋』に対して、この秋桜はフレッシュな酸味が特徴的です。華やかに咲き誇る白い花のようなアロマ(*゚▽゚*) ツヤのある飲み口で、優しい甘みを感じさせつつ、フレッシュな酸味が全体を引き締めます。ラストのホロ苦感がまたgoodですね!

 

百十郎 秋桜 COSMOS 純米吟醸 1800ml
販売価格(税別) ¥2,850
数量 売り切れ
百十郎 秋桜 COSMOS 純米吟醸 720ml
販売価格(税別) ¥1,500
数量 売り切れ

カテゴリー│ 【百十郎】岐阜県・林本店 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・秋(ひやおろし、他) , 純米吟醸酒,

七笑 秋純 純米 ひやおろし

七笑 ひやおろし

コレを飲まなきゃ秋が始まらない!?

七笑 秋純 純米 ひやおろし 1800ml

木曽の酒『七笑』の秋の限定酒。爽やかなお米の香りが広がる、まろやかな味わいです。夏越しによる熟成が味わいに円熟味を持たせ、旨みの膨らみ具合をワイドに変身させました!『七笑』ならではの米の甘味と柔らかな口当たりは健在。サラリとした後味も感じます。こりゃ、秋の味覚にピッタリとハマる食中酒ですね(^O^)

七笑 秋純 純米 ひやおろし 1800ml
販売価格(税別)¥2,380
売り切れ

カテゴリー│ 【七笑】長野県・七笑酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・秋(ひやおろし、他) , 純米酒,