季節の酒・春

爽醸 久保田 雪峰 純米大吟醸

爽醸 久保田 雪峰 

アウトドアでも楽しめる日本酒 (^O^)

爽醸 久保田 雪峰 500ml

『久保田』、『越州』醸造元で有名な「朝日酒造」と、アウトドア商品のトップブランドである「snow  peak」とのコラボ商品。「日本に、もっと自然を楽しむ文化を」がコンセプトの、アウトドアで楽しめる酒です。

山の空気のように澄み、川のせせらぎのように清々しく、浜辺のさざ波のように心地良い飲み口。そして、超フルーティな香りこそが最大の特徴です!

高級メロンを肴に一杯、なんてのもアリかも!?ヽ(´▽`)/

数量限定入荷です!!

爽醸 久保田 雪峰 純米大吟醸 500ml
販売価格(税別)¥3,100
売り切れ

カテゴリー│ 【久保田・越州・洗心・得月・朝日山】新潟県・朝日酒造 , 全国の地酒 , 商品 , 季節の酒・春 , 純米大吟醸,

鳳凰美田 芳 純米吟醸酒 瓶燗火入れ

012853

米を作る人と酒を造る人。一心同体・・・
鳳凰美田 芳 純米吟醸酒 瓶燗火入れ

この酒の原料米となる雄山錦は、無農薬農法の第一人者・藤田芳(かんばし)さんが設立した藤田農園が生産したお米です。
藤田さんにつきましては、同酒の生酒のコメントをご参照ください。
冬季に出荷される生酒に比べ、香りに落ち着き感を覚えます。もちろん「鳳凰美田」特有のマスカット系の清涼感溢れる清らかな香り。口当たりも火入れ酒ならではの上品で落ち着いた味わいに仕上がっており、米のギューっと凝縮された旨味をお楽しみいただけます。冬季出荷の生酒と比べると熟成による味ノリを感じていただけます。
「生」もイイですが、この火入れ酒も見逃せませんよ。安心・安全、且つ美味しい酒。
米を作る人と酒を造る人の想いがピタッとひとつになったお酒です。

鳳凰美田 芳 純米吟醸酒 瓶燗火入れ 1800ml
販売価格(税別) ¥3,400
数量 売り切れ
鳳凰美田 芳 純米吟醸酒 瓶燗火入れ 720ml
販売価格(税別) ¥2,000
数量

カテゴリー│ 【鳳凰美田】栃木県・小林酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・春 , 純米吟醸酒,

鳳凰美田 亀の尾 純米吟醸酒 無濾過本生 

鳳凰美田 亀の尾

華麗にして優雅…

鳳凰美田 亀の尾 純米吟醸酒 無濾過本生

開封と同時に洋ナシやマスカットを連想させる香りが部屋中に広がります。
ですからこのお酒は、ひとりでこっそり隠れて飲むにはお奨めできません。
すぐに香りでバレちゃいますから…。
でも、まるでフルーツのように華麗なこの香り、まさかお酒を飲んでいるとは思われないかもしれませんが…。
その甘い香りは味わいにも反映され、ふっくらとした優雅な甘味を満喫できます。
個性ある香りと味わいは、ブラインドで飲んでもすぐに、「これぞ、鳳凰美田の酒」とお判りいただけますよ。
ワイングラスで食前酒として、また、小ぶりのショットグラスでアペリティフとしてもお楽しみいただけます。もちろん、心地良い睡眠を誘う寝酒としてもうってつけ。
この酒でいい夢、見てみませんか・・・。

鳳凰美田 亀の尾 純米吟醸酒 無濾過本生 1800ml
販売価格(税別) ¥3,600
数量 売り切れ
鳳凰美田 亀の尾 純米吟醸酒 無濾過本生 720ml
販売価格(税別) ¥2,000
数量 売り切れ

カテゴリー│ 【鳳凰美田】栃木県・小林酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・春 , 純米吟醸酒, , ,

鳳凰美田 髭判 亀粋 純米大吟醸 無濾過本生

鳳凰美田 髭判
斬新、そして終わりなき進化
鳳凰美田 髭判「亀粋」純米大吟醸 無濾過本生

【春の季節限定酒」
 
漫画「夏子の酒」に登場する酒米「康龍」のモデルであり、幻の酒米とも言われる「亀の尾」。その亀の尾の突然変異株を固定化し、「亀粋」という名で種苗登録された希少な米を原料米に使用。その「亀粋」を贅沢に50%精白した純米大吟醸です。
亀の尾で造った酒は柔らかな味わいに仕上がるのに対し、「亀粋」で仕込む酒は迫力満点の味わいに仕上がると言われています。
果実のような香り、柔らかな膨らみのある味わい、滑らかな喉越し、甘味と辛味が交差する余韻。斬新でありながら鳳凰美田ならではの味わいです。蔵元が自信満々で世に送るこの至福の露に、いったいどこまで走り続ける蔵元なのかと驚かされます。
美味しい酒は場を和やかにしてくれます。酒のあるシチュエーションには欠かせない酒です。
 
【 クール便 】
鳳凰美田 髭判 亀粋 純米大吟醸 無濾過本生 1800ml
販売価格(税別) ¥3,600
数量 売り切れ
鳳凰美田 髭判 亀粋 純米大吟醸 無濾過本生 720ml
販売価格(税別) ¥2,000
数量 売り切れ

カテゴリー│ 【鳳凰美田】栃木県・小林酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・春 , 純米大吟醸,

鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸 無濾過本生

鳳凰美田 ワインセル生

ワイン感覚の日本酒、登場!
鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸 無濾過本生

こんなの、あり?
チャレンジ精神旺盛な小林酒造がまたまたやってくれました。
原料米が兵庫県産山田錦55%精白の純米吟醸。
ここまでならあまり驚きませんが、なんとフランスのワイナリーから譲り受けたワイン酵母を使って仕込んだ純米吟醸です。
早速、ワイングラスでテイスティングしましたが、大満足でした。
華やかでフルーティ、インパクトのある香りの次に口中に広がるソフトな甘み。
白ワインにも赤ワインにも似た幾つもの複雑な味わいが重なり奏でるハーモニー。そこに生酒ならではのフレッシュ感が追い討ちをかけます。温度が常温近くまで上がると、鳳凰美田ならではの日本酒感を覚えます。
おそらく、今まで体験したことがない味わいなのでしょうが、日本酒の路線から大きく外れているお酒でもありません。
未体験…。いつも斬新な酒を醸す小林酒造ですが、もう、ビックリ!
飲まれた方だけにご理解いただけるナイスなテイスト。
ぜひ、ワイングラスでお楽しみください。

【 クール便 】

鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸 無濾過本生 1800ml
販売価格(税別) ¥3,400
数量
鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸 無濾過本生 720ml
販売価格(税別) ¥1,800
数量 売り切れ

カテゴリー│ 【鳳凰美田】栃木県・小林酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・春 , 純米吟醸酒,