安くて旨い、メシの友。
立山　酉印　普通酒

日常の晩酌酒として蔵元の地元では圧倒的な人気を誇る酒です。
普通酒と言われなければ気付かないほどのコストパフォーマンス。
原料米に富山県産五百万石、山形県産出羽燦々を使用。
その精米歩合は驚くことに６５パーセント。
スタンダードな酒にも関わらず、この磨きにはビックリですね。
香りは控えめで爽やか。
口に含むとライトな口当たり。
程よい含み香とスッキリとした旨味が絡み合った後に、喉をスーッと通っていきます。
毎日の晩酌酒というより、メシの友と言った方が良いくらいの日常酒です。
いつまででも飲めそうな気にさせる酒ですのでご注意を…。
冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しめますが、お奨めはぬる燗。
安いけど美味しい、酒好きを魅了する辛口酒です。

価格で選んだつもりが、
いつのまにか味わいで選んでいます。
越乃景虎　超辛口　普通酒

どれだけいい大吟醸や吟醸酒などの高級酒を造っても、毎日晩酌で飲む酒が美味しくなければいけない。むしろ日常の普段飲みの酒だからこそ、いい酒でなければいけない。だから、普通酒であれども、一切手を抜かない。
そんな思いで蔵元が醸している酒です。
淡麗辛口酒が主流の新潟県産酒の中でも、おそらく最も辛口の部類に入るであろうというこの酒ですが、辛さだけが突出していないとこらが素晴らしい。
爽やかで、柔らかささえ覚える口当たりを持ち、喉を通った後は辛さというより切れの鋭さを感じます。
お燗にするとサッパリ感はＭＡＸになります。
普通酒ということで価格もお手頃ですので、日々の晩酌に最適。
辛口派には、たまらない日常酒です。
気取らず気軽に、そして冷酒、常温、お燗、お好みの飲み方でどうぞ・・・。
紫のラベルがカッコイイって思っているのは私だけでしょうか(^o^)

朝日酒造の全ては
この酒から始まった・・・
朝日山　丸ラベル　百寿盃

蔵の前にある山の名にちなんで誕生した銘柄「朝日山」。久保田屋の酒と呼ばれた当初から、四季折々、村人に癒しを与え、親しまれてきた「朝日山」は、今でも酒処・新潟でいちばん愛されている酒と言っても過言ではないでしょう。
中でもこの「百寿盃」は「朝日山」を代表するお酒。地元に最も支持され、お燗、冷や、どちらでも毎日飲める嬉しい定番酒です。
品格あるマイルドな香味を持つ、キレのある辛口をお楽しみくださいませ。

その名の通り、元旦に搾る縁起物！
朝日山　元旦しぼり　生酒

冬の季節限定酒

元旦の早朝。澄み切った空気の中、蔵人がこの酒を搾ります。その酒を生のまま原酒の状態で瓶詰め。そして、蔵のすぐ近くの朝日神社でお祓いを受けた後に出荷されます。１本ごとに開運絵馬が酒瓶に掛かっており、ラベルにはその年の干支が描かれています。一年の幸をお祈りして新年を飾るのにピッタリのお酒です。
スッキリさを基調とした酒質の中に、フレッシュで豊かな味わいと原酒ならではのトロミ感をお楽しみいただけます。
尚、当店では御予約をいただいた分だけの完全予約制とさせて頂いております。

薄紅色の頬が満開！
酒屋八兵衛　にごり酒

【冬の季節限定酒】

出荷量のほとんどが地元・三重県内で消費される昔懐かしタイプのにごり酒です。
オーソドックス。正統派。従来型。堅実。
奇抜さは決して無いにごり酒ですが、そこがいい…。素朴感山盛り。だから老若男女、多くの三重県人に愛されているのでしょうね。
濃厚な口当たりとほど良い甘味を持ちます。一般のにごり酒によくある極甘口ではなく、やや甘口。そして、その甘味にくどさを感じさせません。
ラベルはほろ酔いをイメージした淡いピンク色。このにごり酒で薄紅色の頬、体験してみませんか…。

晩酌が待ち遠しくなります
越乃景虎　龍　普通酒

この酒について蔵元は、「普段晩酌で飲んでいただく酒だからこそ、手が抜けない」と語ります。普通酒なのに驚くことに精米歩合は６２％。諸橋酒造の意気が伝わってきます。コストパフォーマンスに優れたこの酒は、やはり地元では晩酌に欠かせられない酒になっています。
ひとことで表現するなら淡麗辛口。そして、すっきりさ、なめらかさの裏側で感じる柔らかな甘味もお楽しみいただけます。さらりとした味わいでありながら飲み干すほどにまた飲みたくなる酒。料理の相性の幅も広く、お燗、常温、冷してと、どの温度帯でもキッチリ期待に応えてくれるお酒です。

手元になければ不安、あれば安心
三千盛　銘醸

蔵元の地元でこよなく愛飲されているお酒です。多くの家庭の晩酌酒、多くの飲食店でお燗酒として親しまれています。
それは、リーズナブルなことだけがその理由ではありません。
味・・・。
冷やで飲めば淡麗超辛口。
抵抗感を何ひとつ感じさせず、喉を通ります。
そして、超辛口でありながらしっかりとしたコシの強さも兼ね備えています。
だからお燗をしてもへこたれません。
「水みたいに抵抗なくいくらでも飲めて、しかも日本酒独特の旨さがあり、酔いざめのいい酒」。
これこそが「三千盛」が考える最高の酒。
だから飲み飽きしない。
いわゆる「水口（みなくち）の洒」。
その原点がこの「銘醸」にはあります。
手元になければ不安、あれば安心。
日々の生活に溶け込んでいる日常酒です。

人気！　大御所のにごり酒です。
菊姫　にごり酒

【冬の季節限定酒】

発酵が完了する直前の『もろみ』を瓶詰めしたにごり酒です。
超こだわりの蔵元がにごり酒を造るとこうなるのか…。
口の中に広がる芳香はコクがありながらも優しくもあります。
菊姫らしい米由来のほんのりとした自然な甘味を演出しながら、余韻が静かにフェードアウトします。
さすが菊姫！！　美味しさと同時に驚きと感動を味わえます。
菊姫ファン、にごり酒ファンはもちろん、女性の方やお酒が苦手な方にも支持される人気のにごり酒です。
澱を混ぜずに上澄みをお召し上がりいただいても美味しいですよ。