本醸造

久保田 百寿 特別本醸造

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カテゴリー│ 【久保田・越州・洗心・得月・朝日山】 新潟県・朝日酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

蒼天伝 特別本醸造

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どの温度帯でも美味しい!
蒼天伝 特別本醸造

香りは甘~い果実のよう。
口に含むとスッキリ。
しかし、よく耳にする淡麗な味わいとはチョット違います。
硬さ、角のない丸い口当たり。
実に柔らかいんです。
透明感と柔らかな旨味がバランス良く重なり、清らかさを演出。
そして、ラストは爽やかな残像。
洗練された淡麗とでも申しましょうか。
以上が井戸水より少し冷えた位の温度帯での感想です。
お燗にすると、違う味わいが顔を出します。
ほど良い酸味が全体の味わいを引き締め、凛とした味に。
そこに、嫌味のない甘味が相重なり、食と盃が進みます。
スローフードジャパン「燗酒コンテスト2014」の 【熱燗部門(50℃~55℃)】において、最高金賞を受賞したというのも頷けます。
冷酒、常温、お燗、どの温度帯でも美味しく飲めますよ!
年間通して楽しめる酒です。

蒼天伝 特別本醸造 1800ml
販売価格(税別)¥2,050
数量

カテゴリー│ 【蒼天伝】 宮城県・男山本店 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

寒紅梅 本醸造

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寒紅梅 本醸造 1800ml
販売価格(税別)¥1,800
売り切れ

カテゴリー│  その他の三重県の蔵元 , 三重の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

御山杉 本醸 生原酒

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御山杉 本醸 生原酒 1800ml
販売価格(税別)¥2,200
売り切れ

カテゴリー│ 【御山杉】 三重県三重郡・稲垣酒造場 , 三重の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造, , ,

若戎 本醸造 辛口 黒ラベル

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忍者色の酒を忍者食で
若戎 本醸造 辛口 黒ラベル

日々の晩酌にもってこいのこの酒は、居酒屋さんでも人気の定番酒。
安らぎを与えてくれるスッキリさとキレの良い喉越しを持つ辛口仕立ての酒です。
ラベルは伊賀の国ならではの忍者カラー。
蔵元曰く、相性の良い料理は焼き鳥なんこつ、ひとくち餃子、こんにゃくピリ辛炒め、いかの塩辛、たこわさび、浅漬け…だとか。
KOBAのあるじがお奨めする相性の良い肴はスルメと佃煮。
美味しい上に手軽な酒の肴ですが、実はこのふたつ、忍者と深い関係があります。
スルメは忍者の日常食、佃煮は忍者によって生まれた保存食だと言われています。
忍者は必要な能力を高める手段を修行と食に求め、そのひとつがスルメだったそうです。スルメをよく噛んで食べることで顎が強くなり、歯を食いしばって全力を出しやすくなります。
また、徳川家康が本能寺の変の後、伊賀忍者の力を借りて境から三河への強行軍を行った「伊賀越え」の最中、大阪の佃村の住民が渡川に協力した際に提供した魚や貝を塩茹でにした干物が佃煮の原型になったと言われています。
忍者の食を肴に伊賀の酒で一献。
忍びの気分を味わいながら盃を傾けるのも、乙かも…。
ぜひぜひ、お試しください。

若戎 本醸造 辛口 黒ラベル 1800ml
販売価格(税別)¥1,760
売り切れ

カテゴリー│ 【義左衛門】 三重県伊賀市・若戎酒造 , 三重の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

うっかり八兵衛 本醸造

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笑わす~! でも、旨喜!!
うっかり八兵衛 本醸造

元坂酒造のスタンダード酒である「本醸造」のパロディラベル。
飲食店様で一升瓶を逆さまに立てて挿してある、酒燗機と呼ばれるお酒のお燗をする機械、見たことがありますよね。その酒燗機に挿しても「酒屋八兵衛」とちゃんと読めるようにと考案されたラベルです。
酒名は「うっかり八兵衛」ですが、お味はモチロン「しっかり八兵衛」。レギュラー酒の本醸造とまったく同じ酒が瓶詰めされています。
パッと見は「うっかり」、中身は「しっかり」。
洒落っ気タップリ。
お味は「やっぱり八兵衛」! 旨喜!!

うっかり八兵衛 本醸造 1800ml
販売価格(税別)¥1,787
数量

カテゴリー│ 【酒屋八兵衛】 三重県多気郡・元坂酒造 , 三重の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

御山杉 手造り本醸造 21BY

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世に出るまで眠り続ける・・・
御山杉 手造り本醸造 21BY

日本酒は温めることによって旨味がジヮ~っと溢れ出してきます。お燗酒特有のその旨味には、熟成が大きくモノを言います。
このお酒は21BY。この酒が蔵内で静かに過ごした数年間は、お燗酒ファンに至福の時間を提供するための準備期間です。永い間、眠り続けていた酒が、飲み手に瞬時に飲み干される…。ある意味、昆虫のセミに似ているかも…。
黄金色した個性溢れる味わいをもつこの酒。
常温、お燗でコクの深さに極みを感じます。
酒は嗜好品であるが故、10人が10人に認められる酒ではありませんが、ハマった人には抜け出せれない魔力を持つ酒ですよ。
熟成の妙味をお楽しみください。

御山杉 手造り本醸造 21BY 900ml
販売価格(税別)¥952
売り切れ

カテゴリー│ 【御山杉】 三重県三重郡・稲垣酒造場 , 三重の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

壱乃越州 特別本醸造

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辛口派の方に・・・
壱乃越州 特別本醸造

サラサラとした口当たりを持つこの酒は「越州」シリーズの中で最もドライタイプ。冷すとピーンと張り詰めた緊張感のある味わい、お燗で辛口が冴えます。ご家庭のTVで野球や大相撲を観ながら、あえて普段着で飲みたいお酒です。毎日飲める、スッキリとした辛口酒をお探しの方にお奨めです。

販売価格(税別)  1800ml      ¥1,910
販売価格(税別)  720ml        ¥ 880


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越州 雪げしき 特別本醸造 にごり生酒 

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~新潟に舞う粉雪~
越州 「雪げしき」特別本醸造 にごり生酒

【冬の季節限定品】

冬季限定発売の「越州」の「にごり酒」です。にごり成分の“オリ”が一般のにごり酒に比べ、キメ細やかで舌触りも滑らか! オリ含有率5%の、うすにごりタイプに仕上がっています。「越州」ならではの、後味がスッキリとした喉越しを持ち、甘さ控えめ、やや辛口仕立てのにごり酒です。そして、上品でありながら飲み応えも兼ね備えています。グラスに注ぐとまるで雪国・新潟の粉雪が舞っているかのよう。冷してワイングラスで楽しむスタイルがお奨めです。
オーソドックスな飲み方とは別に、「越州・雪げしき」はカクテルっぽく飲んでもお洒落に美味しくいただけます。例えばトマトシュースと1:1で割ってレモンの絞り汁を少々。和製ブラッティマリーですね。お奨めはアセロラジュース割り。その他にも色々お試しいただき、ぜひ日本酒で 遊んじゃってくださいませ。
美味しい、楽しいが大好きな方にお奨めのにごり酒です。

商品価格(税別)720ml   ¥1300
お蔭様を持ちまして今期入荷分は完売いたしました。


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菊水の辛口 本醸造

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大人の辛口酒
菊水の辛口 本醸造

味わいの輪郭は典型的な越後酒。軽さとキレが身上の酒です。
酒名の通りまさしく辛口ですが、個人差もあるでしょうが想像されるほど辛さを感じさせないかもしれません。
きっと透明感のある冴え渡った味わいの裏側にある旨みが、そう感じさせるのではないでしょうか。
素朴でシンプルな和食に好相性。ごくごく普通の食卓に似合う、大人の辛口酒です。

菊水の辛口 本醸造 1800ml
販売価格(税別)¥1,868
数量

カテゴリー│  全国の蔵元 その他 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,