本醸造

久保田 百寿 特別本醸造

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カテゴリー│ 【久保田・越州・洗心・得月・朝日山】 新潟県・朝日酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

蒼天伝 特別本醸造

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どの温度帯でも美味しい!
蒼天伝 特別本醸造

香りは甘~い果実のよう。
口に含むとスッキリ。
しかし、よく耳にする淡麗な味わいとはチョット違います。
硬さ、角のない丸い口当たり。
実に柔らかいんです。
透明感と柔らかな旨味がバランス良く重なり、清らかさを演出。
そして、ラストは爽やかな残像。
洗練された淡麗とでも申しましょうか。
以上が井戸水より少し冷えた位の温度帯での感想です。
お燗にすると、違う味わいが顔を出します。
ほど良い酸味が全体の味わいを引き締め、凛とした味に。
そこに、嫌味のない甘味が相重なり、食と盃が進みます。
スローフードジャパン「燗酒コンテスト2014」の 【熱燗部門(50℃~55℃)】において、最高金賞を受賞したというのも頷けます。
冷酒、常温、お燗、どの温度帯でも美味しく飲めますよ!
年間通して楽しめる酒です。

蒼天伝 特別本醸造 1800ml
販売価格(税別)¥2,050
数量

カテゴリー│ 【蒼天伝】 宮城県・男山本店 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

寒紅梅 本醸造

010758

寒紅梅 本醸造 1800ml
販売価格(税別)¥1,800
売切れ

カテゴリー│  その他の三重県の蔵元 , 三重の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

御山杉 本醸 生原酒

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御山杉 本醸 生原酒 1800ml
販売価格(税別)¥2,200
売切れ

カテゴリー│ 【御山杉】 三重県三重郡・稲垣酒造場 , 三重の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造, , ,

若戎 本醸造 辛口 黒ラベル

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忍者色の酒を忍者食で
若戎 本醸造 辛口 黒ラベル

日々の晩酌にもってこいのこの酒は、居酒屋さんでも人気の定番酒。
安らぎを与えてくれるスッキリさとキレの良い喉越しを持つ辛口仕立ての酒です。
ラベルは伊賀の国ならではの忍者カラー。
蔵元曰く、相性の良い料理は焼き鳥なんこつ、ひとくち餃子、こんにゃくピリ辛炒め、いかの塩辛、たこわさび、浅漬け…だとか。
KOBAのあるじがお奨めする相性の良い肴はスルメと佃煮。
美味しい上に手軽な酒の肴ですが、実はこのふたつ、忍者と深い関係があります。
スルメは忍者の日常食、佃煮は忍者によって生まれた保存食だと言われています。
忍者は必要な能力を高める手段を修行と食に求め、そのひとつがスルメだったそうです。スルメをよく噛んで食べることで顎が強くなり、歯を食いしばって全力を出しやすくなります。
また、徳川家康が本能寺の変の後、伊賀忍者の力を借りて境から三河への強行軍を行った「伊賀越え」の最中、大阪の佃村の住民が渡川に協力した際に提供した魚や貝を塩茹でにした干物が佃煮の原型になったと言われています。
忍者の食を肴に伊賀の酒で一献。
忍びの気分を味わいながら盃を傾けるのも、乙かも…。
ぜひぜひ、お試しください。

若戎 本醸造 辛口 黒ラベル 1800ml
販売価格(税別)¥1,760
売切れ

カテゴリー│ 【義左衛門】 三重県伊賀市・若戎酒造 , 三重の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

うっかり八兵衛 本醸造

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笑わす~! でも、旨喜!!
うっかり八兵衛 本醸造

元坂酒造のスタンダード酒である「本醸造」のパロディラベル。
飲食店様で一升瓶を逆さまに立てて挿してある、酒燗機と呼ばれるお酒のお燗をする機械、見たことがありますよね。その酒燗機に挿しても「酒屋八兵衛」とちゃんと読めるようにと考案されたラベルです。
酒名は「うっかり八兵衛」ですが、お味はモチロン「しっかり八兵衛」。レギュラー酒の本醸造とまったく同じ酒が瓶詰めされています。
パッと見は「うっかり」、中身は「しっかり」。
洒落っ気タップリ。
お味は「やっぱり八兵衛」! 旨喜!!

うっかり八兵衛 本醸造 1800ml
販売価格(税別)¥1,747
数量

カテゴリー│ 【酒屋八兵衛】 三重県多気郡・元坂酒造 , 三重の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

御山杉 手造り本醸造 21BY

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世に出るまで眠り続ける・・・
御山杉 手造り本醸造 21BY

日本酒は温めることによって旨味がジヮ~っと溢れ出してきます。お燗酒特有のその旨味には、熟成が大きくモノを言います。
このお酒は21BY。この酒が蔵内で静かに過ごした数年間は、お燗酒ファンに至福の時間を提供するための準備期間です。永い間、眠り続けていた酒が、飲み手に瞬時に飲み干される…。ある意味、昆虫のセミに似ているかも…。
黄金色した個性溢れる味わいをもつこの酒。
常温、お燗でコクの深さに極みを感じます。
酒は嗜好品であるが故、10人が10人に認められる酒ではありませんが、ハマった人には抜け出せれない魔力を持つ酒ですよ。
熟成の妙味をお楽しみください。

御山杉 手造り本醸造 21BY 900ml
販売価格(税別)¥952
売切れ

カテゴリー│ 【御山杉】 三重県三重郡・稲垣酒造場 , 三重の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

壱乃越州 特別本醸造

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辛口派の方に・・・
壱乃越州 特別本醸造

サラサラとした口当たりを持つこの酒は「越州」シリーズの中で最もドライタイプ。冷すとピーンと張り詰めた緊張感のある味わい、お燗で辛口が冴えます。ご家庭のTVで野球や大相撲を観ながら、あえて普段着で飲みたいお酒です。毎日飲める、スッキリとした辛口酒をお探しの方にお奨めです。

販売価格(税別)  1800ml      ¥1,910
販売価格(税別)  720ml        ¥ 880


カテゴリー│ 【久保田・越州・洗心・得月・朝日山】 新潟県・朝日酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

越州 雪げしき 特別本醸造 にごり生酒 

011568

~新潟に舞う粉雪~
越州 「雪げしき」特別本醸造 にごり生酒

【冬の季節限定品】

冬季限定発売の「越州」の「にごり酒」です。にごり成分の“オリ”が一般のにごり酒に比べ、キメ細やかで舌触りも滑らか! オリ含有率5%の、うすにごりタイプに仕上がっています。「越州」ならではの、後味がスッキリとした喉越しを持ち、甘さ控えめ、やや辛口仕立てのにごり酒です。そして、上品でありながら飲み応えも兼ね備えています。グラスに注ぐとまるで雪国・新潟の粉雪が舞っているかのよう。冷してワイングラスで楽しむスタイルがお奨めです。
オーソドックスな飲み方とは別に、「越州・雪げしき」はカクテルっぽく飲んでもお洒落に美味しくいただけます。例えばトマトシュースと1:1で割ってレモンの絞り汁を少々。和製ブラッティマリーですね。お奨めはアセロラジュース割り。その他にも色々お試しいただき、ぜひ日本酒で 遊んじゃってくださいませ。
美味しい、楽しいが大好きな方にお奨めのにごり酒です。


商品価格(税別)720ml   ¥1300
お蔭様を持ちまして今期入荷分は完売いたしました。


カテゴリー│ 【久保田・越州・洗心・得月・朝日山】 新潟県・朝日酒造 , にごり酒 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・冬(しぼりたて、他) , 本醸造,

菊水の辛口 本醸造

010440

大人の辛口酒
菊水の辛口 本醸造

味わいの輪郭は典型的な越後酒。軽さとキレが身上の酒です。
酒名の通りまさしく辛口ですが、個人差もあるでしょうが想像されるほど辛さを感じさせないかもしれません。
きっと透明感のある冴え渡った味わいの裏側にある旨みが、そう感じさせるのではないでしょうか。
素朴でシンプルな和食に好相性。ごくごく普通の食卓に似合う、大人の辛口酒です。

菊水の辛口 本醸造 1800ml
販売価格(税別)¥1,868
数量

カテゴリー│  全国の蔵元 その他 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

銀嶺立山 本醸造

010860

ロングセラーの証。
それは、さりげない美味しさ。

銀嶺立山 本醸造

原料米は「五百万石」と「山田錦」を65%まで精白。
控えめでありながらもほのかな香り。スッキリした口当たりの中にチラッと覗く米の旨味。露骨に感じない上品なやや辛口。そんな、さりげない飾りっ気がこの酒の美味しいさ。
さりげなく美味しさを表現できる酒、そうはありませんよ。
そして、だからこそ酒好きの心を離さず、ロングセラーでいられるのでしょうね。
どんな料理にも好相性ですが、お勧めはやっぱり海の幸。
食事しながら一献、さりげなく飲りたい1本です。

銀嶺立山 本醸造 1800ml
販売価格(税別)¥2,067
数量

カテゴリー│ 【立山】 富山県・立山酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

噴井 本醸造

012132

噴井 本醸造 1800ml
販売価格(税別)¥1,800
売切れ

カテゴリー│  その他の三重県の蔵元 , 三重の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

白岳仙 本醸造 袋搾り

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よその本醸造と一緒にされちゃ困ります
白岳仙 本醸造 袋搾り

原料米は兵庫県三木地区産の山田錦。
精米歩合は60%。安本酒造ならではの袋搾り。
もちろん小仕込み。
(小仕込みしか出来ません^^)
それでいてこの価格!。嬉しい限りです。
お味は・・・?
ひと言で表すならスッキリ。クリアで雑味の無い淡麗辛口。
穏やかな香りも料理の邪魔をしません。
目立たず主張のある酸味が程よい旨味を演出しながら辛味を後押しします。
スムーズに喉を通った後、キリッと締まる後口。
ハイレベルな本醸造です。
ただ、欠点がひとつ…。
飲みすぎてしまうんです…。

白岳仙 本醸造 袋搾り 1800ml
販売価格(税別)¥2,000
売切れ

カテゴリー│ 【白岳仙】 福井県・安本酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

酒屋八兵衛 本醸造

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この本醸造、正統派。
酒屋八兵衛 本醸造

当店の「酒屋八兵衛」ラインナップの中で、数的には一番人気のお酒です。
その所以はご家庭の晩酌で毎日飲める、飲食店様の定番酒として…などが挙げられます。
しかし、最大の理由はなんといっても味。
キリッと冷して爽快感を、常温でまろやかさをお楽しみいただけます。
肩ラベルに表示があるように基本となる味わいは「辛口」。
お燗にするとその「辛口」が更に引立ちます。
日々の晩酌にもってこいのお酒とは、きっとこういう味わいの酒なんでしょうね。
正統派の本醸造です。

酒屋八兵衛 本醸造 1800ml
販売価格(税別)¥1,748
数量

カテゴリー│ 【酒屋八兵衛】 三重県多気郡・元坂酒造 , 三重の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

 酒屋八兵衛 しぼりたて本醸造生原酒 うすにごり

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この酒、楽しみ方イッパイあります
酒屋八兵衛 しぼりたて本醸造生原酒うすにごり

【冬の季節限定酒】

・この酒の楽しみ方 其の壱
開封前に薄いにごり(オリ)の部分を混ぜて飲むか、上澄みだけをそっと酒器に注いで飲むかをお決めください。もちろん、どちらもイケますよ。

・この酒の楽しみ方 其の弐
冷蔵庫で冷して先ずはそのままグビッ~っと。
ピチピチと躍動する炭酸が舌を心地良く刺激してくれます。新酒ならではの若々しさと、原酒ならではのパンチのある濃厚な味わいをお楽しみいただけます。辛口。喉を通した後、思わずクゥ~って声が出てしまいますよ。高めのアルコール度数が短時間でほろ酔いへと誘います。

・この酒の楽しみ方 其の参
ほろ酔いになったところで、キューブ又はロックの氷を1個、グラスへ投入。アルコール感が消え、とても飲み易くなります。飲むペースが速くなってしまいますのでご注意を。知らず知らずのうちに、酔っぱらってしまいます。

・この酒の楽しみ方 其の四
酔いを感じてきたら基本的には打ち止めにしてくださいませ。それでもまだ飲みたい方は、氷を沢山入れて酒ロックで。この飲み方もこの酒ならではの楽しみ方です。アルコール度数は下がりますが、口当たりが更に良くなりますのでご注意を・・・。

酒屋八兵衛 しぼりたて本醸造生原酒 うすにごり 1800ml
販売価格(税別) ¥2,381
数量 売切れ
酒屋八兵衛 しぼりたて本醸造生原酒 うすにごり 720ml
販売価格(税別) ¥1,143
数量 売切れ

カテゴリー│ 【酒屋八兵衛】 三重県多気郡・元坂酒造 , にごり酒 , 三重の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 商品ジャンル , 季節の酒・冬(しぼりたて、他) , 本醸造,

越乃景虎 超辛口 本醸造 

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辛さを目立たさない粋な酒
越乃景虎 超辛口 本醸造

新潟酒の味わいの代名詞でもある「淡麗辛口」という言葉や、酒名の「超辛口」という言葉だけではとても片付けられない、素晴らしい味わいのお酒です。日本酒度+12.0と数字的にもまさしく超辛口の部類に入りますが、口に含むとビックリさせられます。ただ単にすっきり、さっぱりという淡麗な味わいだけではなく、優しさのある丸い味わいに仕上がっています。キリッと引き締まったドライな口当たり、シャープな喉越しを持ちながら柔らかな甘味を感じ取ることができます。淡麗と辛味を突出さない、このバランスが憎いほど絶妙な酒です。仕込み水に用いる超軟水の長所と、諸橋酒造の酒造りの技術とが見事に噛み合ったお酒です。酒は辛口・・・と、辛さばかりを求められる方には、この酒は向いていないかも知れません。白身魚のお刺身のように、淡白な味わいのお料理にモッテコイのこの酒、是非、ご賞味ください。

越乃景虎 超辛口 本醸造  1800ml
販売価格(税別)¥2,018
数量

カテゴリー│ 【越乃景虎】 新潟県・諸橋酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

越乃景虎 名水仕込 特別本醸造

010535

影虎の真骨頂!
越乃景虎 名水仕込 特別本醸造

この酒は全国名水百選にも選ばれた「杜々の森(とどのもり)湧水」と言う名の超軟水を仕込み水に使用。
穏やかな吟醸香。キリッした引き締まった細身の液体が口に入ると同時に感じる爽やかな含み香。
この液体は酒か?
スッキリ。しかも、日本酒度+6.0ほどの辛さを感じさせない。柔らかな辛口。
喉をスーッと通っていったこの液体は?
これぞ・・・景虎の酒。
うんま~い!

越乃景虎 名水仕込 特別本醸造 1800ml
販売価格(税別) ¥2,429
数量
越乃景虎 名水仕込 特別本醸造 1800ml
販売価格(税別) ¥1,257
数量

カテゴリー│ 【越乃景虎】 新潟県・諸橋酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

三千盛 本醸造

011270

伝統の辛口
三千盛 本醸造

口に含んだ瞬間にわかる辛さではなく、旨みと共にじわ~っと溢れ出す辛さ。
なのに喉を通るとスパッと切れる。
ゆっくり現れ、瞬時に消える・・・
辛口瞬間消滅。
これが「三千盛」伝統の辛口。
そして、これこそがこの酒の最大なる武器であり個性。
にも関わらず、多くの人にウケる万人向けの酒。 光る個性がありながら万人にウケるというのは、その個性が唐出すぎず、バランスが良い証。
まるで清水のような酒…
ウン? まるで酒のような清水…
あれっ? どっちだ…??

三千盛 本醸造 1800ml
販売価格(税別)¥2,095
数量

カテゴリー│ 【三千盛】 岐阜県・三千盛 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 本醸造,

出羽桜 「枯山水」 本醸造 3年熟成酒

010893

極上のお燗酒。それは熟成の賜物
出羽桜 「枯山水」 本醸造 3年熟成酒

【秋の季節限定品】

出羽桜酒造より毎年10月に限定発売されるこの酒、「枯山水」。
3年もの間、年間通して5℃に設定された蔵内でゆっくりと熟成させ、満を持しての出荷となります。
上品に枯れた熟味は、お燗にすると本領発揮。ふくらみのある優しい味わいを持ちます。燗専用酒と言っても過言ではない、燗上がりするお酒です。
熟成の妙をお楽しみください。

出羽桜 「枯山水」 本醸造 3年熟成酒 1800ml
販売価格(税別)¥3,100
売切れ

カテゴリー│ 【出羽桜】 山形県・出羽桜酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・秋(ひやおろし、他) , 本醸造,

御代桜 三丁目のにごり酒 

012639

杉玉… 今年もいい新酒ができました…
御代桜 【三丁目のにごり酒】 活性にごり生酒

【冬の季節限定酒】

酒造りを開始した御代桜醸造からの冬一番のお便り…ともといえるこの酒。毎年、その年の冬の仕込みで同蔵からいちばん最初に蔵出しされる新酒です。親しみ安い蔵元に・・・という想いから蔵元所在地が酒名になっています。初めてこの酒を見られた方は、「量、少なっ」と思われるかもしれません。本来1800ml入る一升瓶の中に1500ml、720ml入る4合瓶には600mlしか酒が詰められていません。ですので開封前でも瓶内上部は空間になった状態です。この酒には生きた酵母も一緒に瓶詰めされているため、瓶詰め後も発酵を続けます。噴出し防止対策のためにワザと隙間が空けられているのです。また、王冠にも小さな穴が空けられています。これは、発酵によって発生するガスを抜くためです。このように、この酒は生きた酵母が入った「微発泡性のにごり生酒」です。モロミ由来の舌触りと喉越しをお楽しみいただけると同時に、フレッシュな味わいと程よい酸味のため口当たりがとっても良いお酒。ぐいぐいイケちゃいますので、くれぐれもご注意を…。

アルコール分14度 日本酒度-24 酸度 1.3

※ 王冠には空気穴が開いていますので、酒瓶は横にされませんようお願いいたします。

御代桜 三丁目のにごり酒 1500ml
販売価格(税別) ¥1,900
数量 売切れ
御代桜 三丁目のにごり酒 600ml
販売価格(税別) ¥950
数量 売切れ

カテゴリー│ 【津島屋】 岐阜県・御代桜醸造 , にごり酒 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・冬(しぼりたて、他) , 本醸造,

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