鳳凰美田　荒押合併　純米大吟醸　無濾過本生　山田錦35

【 クール便 】

千代緑　純米大吟醸　槽口瓶詰　薄紅

【 クール便 】

千代緑　純米大吟醸　槽口瓶詰　黄緑

【 クール便 】

楯野川無我　ブラックボトル　純米大吟醸

【 クール便 】

天寶一　純米大吟醸生酒　八反錦　Attack　せめ　1,800ml

【 クール便 】

やっぱり『菱湖』レベル高いです(^O^)

菱湖　純米大吟醸　山酒4号　おりがらみ生

上品なスイーツのような甘味のある香り。口に含むと、その香りと米由来のタップリな旨味が見事にシンクロします！これまら上品です。そこへ爽やかな酸がクロス！ボリューミーになりすぎないよう、この酸が見事にブレーキをかけています。ラストはやや甘めにフィニッシュ！しますが、嫌味やベタツキ感は一切ナシ。ここに造り手の技術の高さを感じます。上記は上澄みの感想ですが、滓を絡めるとさらに旨味がワイドに広がります！コレ、メチャ旨ですよ～(^O^)

【 クール便 】

人気の酒「作」の新酒！

作　新酒2021　純米大吟醸

「作」は生酒では一切出荷されませんので、新酒も火入れ酒となります。しかし、生酒にも負けないフレッシュ感は健在！

さすが「作」！

１１月から２月まで、４ヶ月間の限定出荷です。お見逃しなく！！

『純米大吟醸』を飲んで欲しい！！！

恵那山　Cheers　純米大吟醸　無濾過生原酒　山田錦

みんな大好き『恵那山』のしぼりたてです。例年『恵那山』のしぼりたては純米銀樹規格でしたが、2020年は純米大吟醸へグレードアップ！しかしお値段は、例年の3,000円から2,700円へプライスダウン(^O^) その理由は一体・・・。

新型コロナウイルス感染症によって、先の見えない状況が続いているなか、こんなときだからこそ、普段から『恵那山』をご愛飲いただく方々やお世話になっている飲食店様を応援したい。

そんな思いが込められた特別限定酒です。恵那山の純米大吟醸だけあって、味わいはホンモノ！口の中で、キレイで上品な旨みが広がります。採算度外視の超おすすめしぼりたてです。

【 クール便 】

醸す森　純米大吟醸　生酒　720ml

【 クール便 】

楯野川　Shield　純米大吟醸　惣兵衛早生

新しい酒米の品種開発も大事ですが、それらの源流となる昔の酒米の品種も大事にして残すべきだ。そんな杜氏の考えから作られたこの「Shield」シリーズ。蔵元・楯の川酒造がある庄内地方は昔から民間の篤農家による稲の品種改良が盛んな土地であり、その歴史と産物を日本酒という形で守り、伝承していきたい。そんな思いが詰まった１本です。

原料米には、このシリーズの大本命である「惣兵衛早生」を100％使用しています。実はこの米、幻の酒米と言われる「亀の尾」の親にあたります。甘美な香りとしなやかな酸味が奥深く重なり、惣兵衛早生ならではの独創性が感じられる味わいに仕上がっています。希少米故の希少酒です。お早めに！