日本酒度＋１５°の本格超辛口！！
李白 花酵母仕込み 超辛口 特別純米生原酒
島根県松江市の李白酒造が醸す限定流通酒。
原料米は５８％の精白の五百万石を使用しています。ベゴニアの花酵母を使用し、日本酒度はなんと＋１５《ﾟДﾟ》超辛口と謳っていますが、ホント、キリっとした超辛口に仕上がっています。辛口酒ファンにはたまらない美味しさです！しかし、ただ単の辛口酒では収まらないのがこの酒のイイところ。。原料米の五百万石の特性であるスッキリさを最大限に活かしつつ、超ドライの裏側に顔を出す繊細な甘味のさじ加減が絶妙です！そして、その超辛＆微甘に絡む酸味が、好印象を与える味わいにまとめています。いつまでも飲みつ続けていられるので、ご注意ください(^O^)
【 クール便 】
ひと味違う、ボリューム感！
宮の雪 ホワイトバッジ 山廃仕込特別純米生原酒
地元四日市を代表する「宮の雪」。そのなかでも大好評いただいているのが、販売店が限定されている「バッジ」シリーズ！
口の中でバランス良く広がる旨みと酸味。山廃仕込ならではの奥深さと、生酒ならではのフレッシュ感、原酒ならではのパワー。そのすべてがクロスして導かれる至高のひととき。「宮の雪」の歴史を変える逸品です！
【 クール便 】
世界が認める旨酒！
蒼天伝 特別純米酒 1,800ml
酒造好適米・山田錦を５５％と高精白した純米酒です。
香りは、ほのかに甘くフルーティ。まるで青りんごやピーチ、或いは洋ナシやメロンを連想させます。
味わいは、その香りに牽引されるかのような爽やかな甘味を持ちながらも、全体としてはクリアーな仕上がり。
心地よい酸味が後味を爽快に締めてくれます。
酒名の如く、蒼い空のような爽やかなイメージです。
２０１０年・２０１４年と全米日本酒歓評会で金賞を受賞。
また、ロンドンで行われている世界最大級のワインコンペティション「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC)」のsake部門にて、２０１３年・２０１４年と純米酒の部において２年連続でゴールドメダルを受賞しています。
世界が認める旨酒、ぜひご賞味ください。
忍の酒。やっぱり忍者カラー。
三重錦 純米 介
ある日の夕方。名古屋の飲食店で４酒のお燗酒の飲み比べ。その時、初めて飲んだこの酒のお燗がたまらなく旨かった。翌日、中井酒造へＴＥＬ。「なにあの酒？ なにあの旨さ？ びっくりやわ。前から商品化しとった？ さては、隠しとったな～。忍びの酒やな。ウチも扱うヮ」ということで仕入れたお酒です。
４５度くらいに温めて飲むともう最高。淡～い黄金色をした真ん丸の液体が旨みというオブラートに包まれながら喉を通っていきます。熟成由来のしっかりとした味わいが、出しゃばらずに料理を引き立てます。特に煮物や焼き魚、イカの干物に抜群の好合性です。
忍者カラー、「三重錦 黒ラベル」。
中井ちゃん曰く、「常温でも旨いっすョ」との事。でもKOBAはヤッパリ、お燗をおすすめいたします。
蓬莱泉を語るならこの酒から！
蓬莱泉 可（べし） 特別純米酒 1,800ml
酸味を抑えたあっさりとした口当たりの純米酒です。口に含むと出しゃばらない柔らかな含み香。米の甘味と旨味をしっかり味わえるにもかかわらず、嫌味が無く、軽やかでスッキリとしたお酒。
ぬる燗もいいですが、冷すと美味しさが一段と引き立ちます。
どんな料理にも対応できる食中酒。
関谷醸造が目指す純米酒の基本となる味わいです。
新潟流純米酒
越乃景虎 名水仕込 特別純米酒
本醸造が主流の新潟県日本酒市場において、早くから純米酒作りを手懸けている諸橋酒造。この純米酒は全国名水百選に指定された『杜々の森湧水』を仕込み水に使用してます。純米酒と言えば一般的にはしっかりとした味わいに仕上がりますが、この酒は純米酒でも淡麗な飲み口。新潟流純米酒とでも言いましょうか。
新潟酒ならではのサラリとした飲み口を基調としつつ、純米酒ならではのまろやかな旨味を軽快に味わえます。スッキリでマイルド。ほのかな香りも清々しく、キレも良し。
冷して美味しく、お燗ならぬる寒がお奨め。人気のお酒です。
旨味のある辛口純米酒
加賀鳶 極寒純米 辛口 1,800ml
日本酒に求める味わいで、よく耳にするのが「辛口」。次が「インパクト」という言葉ですかね。
この酒は、確かに辛口ですが、ただ単に辛いだけではありません。旨味を兼ね備えた辛口酒です。また、この酒は際立ってインパクトのある酒でないため、口にした瞬間にはその美味しさが判らないかもしれません。
しかし、杯を重ねれば重ねるほど、その美味しさにお気づきいただける酒です。
軽快で柔らかな口当たりと膨らみのある旨味の後にやってくる辛味。喉を通った後のキレの良さ。だから、おかわりをすればするほど美味しく飲めるのでしょうね。
常温よりやや低めの温度帯がお奨め。季節にもよりますが、冷蔵庫から取り出し３０分位ですかね。
アテは焼き鳥。しかも塩味が最高～。
コストパフォーマンスに長けたお値打ち酒。やはりこの酒、人気があります。
お値段を知らずにお飲みいただきたい酒です
加賀鳶 翔 純米酒 1,800ml
麹米に「山田錦」、掛米に「五百万石」を使用。平均精米歩合７０％のコストパフォーマンスな純米酒です。
毎日の晩酌に…と、価格が注目されがちなこの酒ですが、イヤイヤどっこい。
落ち着きのある香りとサラッとした軽い飲み口。
ほど良いコクを感じながらとキレのある飲み口をお楽しみいただけます。
酸味と旨味のバランスもイイ感じの仕上がり。
夏は枝豆や冷奴を肴に冷やしてスッキリ、冬は湯豆腐やおでんを肴にお燗でどうぞ。
本音は、お値段を知らずに飲んでいただきたい・・・。そんな純米酒です。
「加賀鳶」の「赤ラベル」と覚えてくださいませ。
