酒名通りの「幻の酒」！？

 川中島幻舞　特別純米　無濾過生原酒　山田錦

熟したメロンのような香りと、フレッシュ感覆われたソフトな甘味。やや肉厚ボディでありながらも重たさを感じさせません。

人気なのも頷ける、そんな１本です！

【 クール便 】

※申し訳ございません。こちらのお酒は、お一人様各サイズどちらか１本限りでお願いいたします。

歴史の轍を辿る酒

楯野川　Shield　シールド　亀の尾　純米大吟醸　1,800ml

新しい酒米の品種開発も大事ですが、それらの源流となる向かいの酒米の品種も大事にして残すべきだ。そんな杜氏の考えから作られたこの「Shield」シリーズ。

蔵元・楯の川酒造がある庄内地方は昔から民間の篤農家による稲の品種改良が盛んな土地であり、その歴史と産物を日本酒という形で守り、伝承していきたい。そんな思いが詰まった１本です。

Shieldシリーズ第一弾は、「幻の酒米」と称される『亀の尾』を使用。

ブラックのプリントボトルが輝いていて、カッコイイ！期待感が膨らみます。

気品のある香りは食虫手に相応しく、甘酸の均整に優れた芯のある酒に仕上がっています。

極少量での入荷ですので、お早めにどうぞ！

田光　特別純米　おりがらみ生　赤磐雄町

【 クール便 】

神開　IY-3　純米　無濾過生原酒

【 クール便 】

杜氏のチャレンジ酒

津島屋外伝　四十六才の春　 純米大吟醸  無濾過生原酒

津島屋外伝・・・。外伝とは、正式の記録以外の伝記。本伝に載っていない逸話などを指します。好きな人にとっては本伝以外にもついつい読みたくなる書ですよね。
この酒は２０１２年から新たな伝記となった「津島屋」の外伝。津島屋ファンの方には、ぜひともお読みいただきたい、イヤ、お飲みいただきたいお酒です。
酒名はズバリ杜氏の年齢。
毎年、杜氏が新たなことにチャレンジして醸す酒を商品化します。
この酒の造りに関しては蔵元の社長も一切口を出さないそうです。
今年は、岐阜県産無農薬山田錦を５０％精白したものを原料米に使用。
昼夜を問わない細心繊細の吟醸造りで醸した入魂のお酒です。
華やかな香りと優しく広がる上品な旨味を、存分にお楽しみいただけます。

【 クール便 】

これがウケずに、どの酒がウケるって言うんだ！！

菱湖　JUICE　純米吟醸　生酒

酒名の如く、ジュースを連想させる飲み口。イマドキの、現代的な味わいの純米吟醸です。果実味タップリのジューシーな甘味とリッチで爽やかな酸味が、本当にフルーティ！甘酸が味わいをしっかりとコントロールすることで、後味はスッキリと締める感覚。甘酸からスッキリへとスライドする、イマドキの酒と言えます（´∀｀） また、R3BYでは白麹を使用しています。昨年よりもスッキリ＆サッパリと、クエン酸を口の中いっぱいに感じられるテイストとなっていますよ～！またまたブレイクの予感。。

【 クール便 】

酒は飲んでも飲まれるな・・・お気を付けて！！

川中島幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒　美山錦

当店人気の『川中島幻舞』シリーズ。蔵元杜氏の千野麻里子さんが得意とするのがこの「美山錦」を原料米に使ったお酒です。清涼感溢れるキレイな香りとジューシーな甘味を持つ、とっても美味しいお酒です。甘味に酸味が絡むことで甘酸っぱさがパッと一瞬広がりますが、サラッと消えちゃう・・・。ジューシー＆甘酸っぱい→サラッとという味わいです(^O^) そしてラストに爽やかな残像を残してくれます。もう一杯！！と何回でもおかわりしたくなる酒です。飲みすぎ注意でお願いします(*ﾟ▽ﾟ*)

【 クール便 】

※申し訳ございません。こちらのお酒は、お一人様各サイズどちらか１本限りでお願いいたします。

思わず飲みたくなる、そんなお酒

酒屋八兵衛　純米　無濾過生酒

酒のテイスティングコメントでは相反する言葉として使われる「軽さ」と「旨味」。このふたつを両立させたすんごいお酒がコチラです。このお酒のコンセプトは、「軽くて、飲み飽きしない、飲み疲れない」です。白ブドウのような爽やかな香り。ハーブの緑、温もりのあるスパイスの香りも少々。口に含むと透き通った味わいが中心を流れ、酸味が舌の両端を持ち上げます。余韻には苦味があり、味わい全体をまとめあげる。そんなお酒です。どう？飲みたくなったでしょ？

【 クール便 】

天遊琳　特別純米　生酒　あらばしり

【 クール便 】

作　×　山田錦　＝　超超超リッチ！！

作　純米吟醸　三重山田錦　750ml

三重県産山田錦を全量使用した純米吟醸。期待値グングン上がっちゃいますね！作らしいフルーティな香りと、山田錦の豊かな旨味がクロスして、口の中いっぱいに幸せテイストが広がります。『作』のなかでも毎回即完売してしまう原料米シリーズ。。皆様お急ぎを！！