【作】三重県鈴鹿市・清水清三郎商店

現在進行形の酒…【作】
三重県鈴鹿市若松東3-9-3                             
蔵元ホームページ

 三重県鈴鹿市と言えば本田技研鈴鹿、鈴鹿サーキット。伝統工芸の伊勢型紙、鈴鹿墨。蔵は鈴鹿市東部、海沿いの町、若松にあります。若松は200年以上の歴史を持つ穴子漁が盛んな地です。現在の穴子漁には、かご漁と底引き網漁の2通りがあり、伊勢若松の穴子といえば有名ですよね。また若松は、江戸時代に漂流してロシアに辿り着き、10年後に帰国、その後ロシア語をはじめ、ロシアや西洋に関する多くの情報を日本にもたらした大黒屋三太夫の生まれ育った地でもあります。
 清水清三郎商店は1869(明治2)年に、当時の若松村にて大黒屋清水清三郎商店として創業。鈴鹿山脈の清冽な伏流水、伊勢平野で育つ良質な米、運搬に便利な港町、それら酒造りに最適な条件を満たしたこの辺り一帯は、昔から酒造業も盛んでした。「倭姫命世記」(やまとひめのみことせいき)に味酒鈴鹿国(うまさけすずかのくに)の記述が見られ、「うまさけ」とは鈴鹿に係る枕詞として、現在に伝えられていますが、今では鈴鹿市内では唯一、この清水清三郎商店が残っているだけです。
 同蔵では地元で産まれ育った若き杜氏・内山智広氏(昭和47年生まれ)が、伊勢杜氏の伝統を引継ぎ、精魂込めて酒を醸しています。「旨酒」の歴史に新たなチャレンジを加え、更なる上の「旨酒」を目指した酒造りが日々行われています。「美味しいって言われるのが何より嬉しい」。これは内山杜氏がいつも言う言葉。老若男女、酒入門者から酒通まで、誰からも愛され、美味しいと言われる酒。それこそが彼の目指す、更なる上の「旨酒」なのです。
 精魂込めて醸される銘柄は「喜代娘」「鈴鹿川」に、限定流通酒の「作」等。中でも「作」シリーズは、それぞれの酒名に内山智広杜氏の「智」の字が入っており、この酒に対する意気込みが伝わって来ます。
 蔵元、蔵人でない私達には酒を「造る」ことはできません。しかし、「作る」ことはできる。ご愛飲いただく方々、酒をご提供いただく飲食店様、我々地酒屋、この酒と出会い、この酒にご縁を頂いた皆で作り上げていく酒。そんな想いが酒名の「作」に込められています。ですから「作」は、いつまでも終わりのない、未来を夢見た現在進行形。ベストセラーではなく、ロングセラーを目指したお酒です。
 スッキリとした味わいを基本とした、多くの方々に楽しんでいただきたい「鈴鹿の旨酒・作」。楽しく一献飲りながら、皆で作り上げていく「作物語」に、貴方様もご一緒に出演してみませんか・・・

ZAKU  IMPRESSION      ~作 インプレッションシリーズ~

同蔵の人気酒は限定流通酒である「作」。ガンダムファンの方にもウケているこの酒、お味はKOBAのお墨付き。その「作」シリーズに「インプレッションシリーズ」が加わりました。「作」の特約酒販店の中でも全国で10店程の取扱となります。
このインプレッションシリーズと従来の「作」シリーズとの大きな違いは3つ。それが「インプレッションシリーズ」の更なるこだわりでもあります。
まずひとつめに「無濾過」であるということ。ですから味わいに幅があります。
ふたつめは「直汲み」ということ。搾ってすぐに直接瓶詰め後、すぐに打栓する事でフレッシュさを保てます。
そしてみっつめが打栓した酒瓶を瓶燗火入れ。火入れ後に急冷します。
これによって搾ったままのフレッシュ感の維持が可能となりました。
本生酒は一切出荷しない同蔵元が、火入れした酒で生酒の味わいに極力近い、ギリギリの限界に挑戦した酒です。飲んでみると「あれ、ほんとに生酒じゃないの?」と思います。火入れ酒でこんな酒、そうはありませんよ。
同蔵では無濾過の酒は従来の瓶詰め機が使用出来ない為、完全手作業による直汲み直詰めを行います。ですから、現状ではこれ以上インプレッションシリーズを量産するのは無理との事。
ラインナップは「N」「H」「M」「G ]と全4酒。毎月違うタイプのお酒がローテーションを組んで「作・インプレッションシリーズ」として発売されます。次回出荷される酒を期待感イッパイ、ワクワクしながら待つ…というのも、この酒の楽しみ方のひとつですネ。

作 定番酒コンプリートセット

作 コンプリートセット

こんなに贅沢してもいいんですか?はい、イイんです!

作 定番酒コンプリートセット

大人気銘柄『作』の定番酒を贅沢に飲み比べできる豪華セットをご用意致しました!『作』が大人気なのは、定番酒のクオリティーがめちゃくちゃ高いから(^^)/ 通年展開しているからこそ、定番酒の品質にこだわり、高品質のお酒を安定して世に送り出す。。そんな清水さんの姿勢、ほんっと尊敬します。「清水清三郎商店」クオリティーの『作』、ぜひお楽しみください!

◆セット内容(詳細は各商品ページをご覧ください。)

作 雅乃智 中取り 純米大吟醸

作 奏乃智 純米吟醸

作 雅乃智 純米吟醸

作 恵乃智 純米吟醸

作 穂乃智 純米

作 玄乃智 純米

もちろんそれぞれ単品購入も可能です!!

作 定番酒コンプリートセット 1800ml
販売価格(税込) ¥21,780
数量
作 定番酒コンプリートセット 720ml
販売価格(税込) ¥10,890
数量

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作 奏乃智 純米吟醸

作 奏乃智

新しい!スッキリ系『作』

作 奏乃智 純米吟醸

作 奏乃智 純米吟醸 1800ml
販売価格(税込) ¥3,960
数量
作 奏乃智 純米吟醸 720ml
販売価格(税込) ¥1,980
数量

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作 Z 純米吟醸

作 Z

『作』が辛口を造るとこんな酒になります!

作 Z 純米吟醸 750ml

作 Z 純米吟醸 750ml
販売価格(税込)¥1,650
数量

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作 恵乃智 中取り 純米吟醸

作 中取り恵乃智

人気の『恵乃智』を贅沢に中取りしました

作 恵乃智 中取り 純米吟醸 1800ml

作 恵乃智 中取り 純米吟醸 1800ml
販売価格(税込)¥3,410
数量

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作 IMPRESSIONシリーズ 4種類飲み比べセット

作 インプレッション4種類

プチプチのガス感がたまらん!4種類を贅沢に飲み比べ♪

作 IMPRESSIONシリーズ 4種類飲み比べセット 720ml × 4

大人気銘柄『作』のなかでも、限られた特約店へしか出荷されないインプレッションシリーズ。毎月1シリーズが順番に入荷してきます。『作』はすべて火入れ酒ですが、このシリーズでは限りなく生酒のような味わいを感じていただけます。原酒ならではのパワフルさと、直汲ならではのプチプチガス感をお楽しみください。

本商品はその『作 IMPRESSIONシリーズ』の豪華4種類飲み比べセットです!店頭に全4種類揃っている時のみ、【在庫あり】表記となりますので、お見逃しなく!

◆セット内容

作 ZAKU IMPRESSION Type-N ¥2,050 × 1本

作 ZAKU IMPRESSION Type-M ¥1,600 × 1本

作 ZAKU IMPRESSION Type-H ¥1,600 × 1本

作 ZAKU IMPRESSION Type-G ¥1,600 × 1本

作 IMPRESSIONシリーズ 4種類飲み比べセット 各720ml
販売価格(税込)¥7,755
数量

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作 ZAKU IMPRESSION Type-G  

作 インプレッションG

メタリックな「G」は、旨味で勝負!
作 ZAKU IMPRESSION Type-G 720ml

まずもって、そのメタリックな出で立ち。
Blackのラベルにガンメタル色で「作」のロゴ。なんやら意識しすぎっちゃうか~
まぁ、デザインは好きずきですので…^^
では、肝心のお味は…?
イチゴにも想える香り。決して派手さはなく、あえて控えめ。
インプレッションシリーズの中でも香りはいちばん穏やかです。
ですから「食」に合ってくれます。
基盤となる酒が「作 玄乃智」と聞けば、「なるほど…」と、ご納得いただけますよね。
派手さは無いが、旨みで勝負する『G』。
もちろん、インプレッションシリーズ特有である開封時のプチプチ感と、開封後に日々丸くなっていく味わいもお楽しみいただけますよ。

作 ZAKU IMPRESSION Type-G 720ml
販売価格(税込)¥1,760
数量

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作 ZAKU IMPRESSION Type-H

作 インプレッションH

インプレッション‐ノウジュン

作 ZAKU prototype‐H 720ml

「作 穂乃智」を基盤とする「プロトタイプ‐H」。
もちろん「あらばしり」の部分を「直汲み」「無濾過」で瓶詰め。
青リンゴや桃を彷彿させる爽やかでフルーティな香り。
若い酒質ならではの瑞々しさ、米の旨味を引き出した甘味。
クリアーでしっかりとした酸味。
それらひとつひとつのパーツが見事に絡み合って形成する濃醇という味わい。
それでいて重さを感じさせない酒質に仕上がっています。
開封時には感じるか感じないかの微妙なガスもアクセントとなり、インプレッションシリーズならではの味わいをお楽しみいただくことができます。

作 ZAKU IMPRESSION Type-H 720ml
販売価格(税込)¥1,760
数量

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作 ZAKU IMPRESSION Type-N

作 インプレッションN

ワイングラスがよく似合う・・・

作 ZAKU IMPRESSION Type-N 720ml

山田錦50%精白、純米大吟醸クラスとなる『作』の特別品です。
ベースとなる酒は「作 雅乃智」。
しかも一番旨みがノッている「中取り」の部分だけを集めたお酒です。
艶やかな香りと豊かな旨味は、飲み手の心を魅了します。
女性には凛々しい若者のように映り、男性にはなまめかしい貴婦人のようにも見えるでしょう。フレッシュとエレガントが同居する美味しさです。
「ホント、コレはウマイ。やっぱ、チャイますヨ」と営業の万代さんも太鼓判。
インプレッションシリーズの中では最高級酒となります。
最高級酒ではありますが、このスペックと味わいでこの価格は絶対にお買い得の1本!
勿論、インプレッションシリーズならではの無濾過原酒の直汲みです。
ちょっとお洒落にワイングラスで飲みたいお酒ですネ。

作 ZAKU IMPRESSION Type-N 1750ml
販売価格(税込)¥2,475
数量

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作 ZAKU IMPRESSION Type-M 

作 インプレッションM

「激」が付く旨さです!

作 ZAKU IMPRESSION Type-M 720ml

作・インプレッション‐Mは赤いラベル。
ガンダムファンに言わせりゃ、大佐仕様の特別機だとか…。
お客様より「もう、ビックリ!」というお声をたくさん頂戴する人気の酒です。
ホント、その美味しさ、ビックリ仰天もん、「激」がつく旨さです。
果実を連想させる爽やかな甘い香り。
その香りに同調するかのようなフルーティな味わい。フレッシュ感イッパイの甘味と旨味がコクとなり、口の中で躍動します。
開封直後はインプレッションシリーズならではの微炭酸がピチピチと舌を心地良く刺激。
ホント、「たまらん」酒です。我が家の財布と一緒…ですナ。

 

作 ZAKU IMPRESSION Type-M 720ml
販売価格(税込)¥1,760
数量

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作 蛇の目 きき猪口(5勺)

310282

【作】のロゴが入った「きき猪口」です。 目一杯お酒を注ぐと、約100ml入ります。
(口径6.2cmx高さ5.7cm)
底の部分には蛇の目が描かれていますので、 きき酒師になった気分で【作】を一献、いかがですか…。
1ヶごとの箱入りとなっていますので、バレンタインディにはチョコレートの代わりに“お猪口”…。
な~んてね(^o^)

作 蛇の目 きき猪口(5勺)
販売価格(税込)¥396
数量

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