41° 栃栗毛 MIZUNARA スピリッツ 720ml
焼酎業界に常に新風を巻き起こし、業界の中で最も注目される蔵のひとつ「柳田酒造」さん。今回は“ジャパニーズオーク”と称されるミズナラ樽にて熟成させました。このミズナラ樽は宮崎県の職人さんによって造られています。穏やかな香りは、バニラや洋梨を連想させます。きめ細やかな味わいに皆大満足すること間違いナシ！！ストレートやロックでおしゃれに１杯いかがですか？
15度くらいがちょうど飲み頃かな！？
参宮 月夜見 特別純米 雄町 火入れ
『参宮 月夜見』は無濾過生ver.が人気ですが、こちらの火入れver,も味が乗っていて旨いんです！酒温が15度前後まで上がると、ちょうどイイ感じにバナナの香りと甘味が膨らみます。その甘味といっしょに雄町由来のジューシーな旨味がじゅわ～っと広がる。。お燗にするとなお良し！です(^O^)b
美禄 特別純米 真冬の生貯蔵 瑞雪の雪あかり 720ml
【 クール便 】
AITO ROUGE アイトウルージュ 2020 750ml
蔵元の想い、本気度が伝わってきます！
菱湖 純米吟醸
「越乃三梅」として名を馳せた「峰乃白梅酒造」さん。蔵の威信をかけて世に送り出されたのがこの『菱湖』です。
メロンのような香りがうっすらとただよいます。目立ちすぎず、でもキチンと主張のある爽やかな香りです。飲み口はボリューム感とクリア感に満ちています！上品な甘味をキレイな酸が見事にコントロールしています。口の中ではそのふくよかな旨みにうっとり(^O^) 濃醇タイプと思いきや、喉を通ったあとのキレが良いのでキレイなイメージでフィニッシュ。酒単体でも、お料理と一緒でも、どちらでも楽しんでいただけるテイストです。
厚みのあるフレッシュボディ！料理と合わせて旨さ倍増！！
原田 特別純米 無濾過生原酒 長州山田錦
山口県産山田錦を60％精白。香りはナチュラル。ミネラル感もあり、バナナやパイナップルのようなニュアンスです。口に含むと、香り同様の甘味が広がります。フレッシュ感とクリアな酸味のバランスも◎ ラストはキリっとドライに喉を通ります。酒単体はもちろん、食事との相性はもう最高(^^)/ 料理と合わせることで、このお酒のポテンシャルが最大限に発揮されます！！
【 クール便 】
華やかな香りが鼻いっぱいに広がる！完成度が超高いお酒！！
原田 純米吟醸 無濾過生原酒 長州山田錦
山口県産山田錦を50％まで精白。メロンや青リンゴのようなフルーティな香り。口に含むと、柔らかいタッチでミディアムボディに旨味が広がります。そして、香りと同調した甘味が広がり、喉をスムーズに通っていきます。ラストは心地良い余韻が残ります(^^)/ 山田錦50％ ＆ この完成度 ＆ この値段。。コスパ最強ですよ！！
【 クール便 】
飲んで良し！贈って良し！
抜酒 Bassyu vol.31 米鶴酒造 純米大吟醸
抜酒とは・・・？東海3県の地酒屋有志が、先入観ナシの完全ブラインドでティスティング。酒のプロたちを一番唸らせた酒に「抜酒」の冠を与え、これを商品化する企画です。「抜酒」には「選び抜かれた酒」の意味が込められています。
第31回目となる抜酒。選考会となる唎き酒会には全国から54酒がエントリー！全国の酒蔵の皆様、本当にありがとうございます。そのなかから選ばれたのは、山形県の「米鶴酒造」さんの純米大吟醸規格のお酒です。原料米には、大吟醸用の酒米としても知られる「雪女神」を100％使用しています。甘～い果実のような上立ち香(^_^) 口に含むと、メロンやピーチのような甘味に、バナナのような違う甘味成分が絡みます。その複合的な甘味を優しく酸味が覆うことで、柔らかな飲み口を演出します。口に含んだ甘味はそのまま心地良い余韻となり、ラストはキレイに締める。高級酒ならではの貫禄の味わいです。
