その年毎の杜氏からのご提案焼酎です！
25° 海からの贈りもの 2020 ＜芋焼酎＞ 1,800ml
当店でも『海』『くじら』の銘柄でお馴染みの「大海酒造」が、毎年夏の時期にのみ出荷する限定酒です。毎年違う造り方にチャレンジしています。今年の芋焼酎は、さつまいもの特徴を最大限に引き出せるよう造られています。白麹にコガネセンガンを使用した常圧蒸留とスタンダードな仕込みですが、香りや味わいを引き出すために麹の割合を多くして芋の醪を低温でじっくりと発酵させています！ロックはもちろん、暑い夏だからこそのお湯割りもおすすめです。さつまいも本来の甘さやコクをお楽しみください。
盃がどんどん進む！夏の食中酒
誠鏡 番外編 純米超辛口 無濾過生原酒
超辛口タイプのお酒は全般的にスリムボディのお酒が多い？のですが、この酒はコメの旨味を充分に活かした味わいに仕上がっています。豊潤超辛口です！さらに、フレッシュな香りと抜群のキレの良さ！暑い時期にピッタリの「夏の食中酒」です。
【 クール便 】
高砂 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 あらばしり 720ml
【 クール便 】
『中屋』選手の150kg/h の旨辛ストレートいかがですか？
駿州中屋 特別純米原酒 うまから
ラベルに「旨いし辛い」と記された『駿州中屋』の限定酒。試飲しましたが、ホントその通り。香りは穏やか。口に含むと旨味が小さく膨らみます。そして、すぐに辛味が襲来！150キロ超え、キレッキレのストレートみたいな(^^) 最初に感じるほのかな旨味が、次にやって来る辛味をグンと際立たせます。甘み２：辛味８くらいかな(・_・) そして、そのバランスがgood！原酒(ALC１８%)ならではの飲み応えもあります。完璧な男酒ですナ。どんな料理にも寄り添う、万能系男子です！
焼酎に込められた杜氏の想いを感じながらお楽しみください
25° KOSEI’S倶楽部 Back Number ＜芋焼酎＞ 1800ml
焼酎の香りにテーマを揚げて醸した無濾過の芋焼酎です。野崎杜氏からメッセージを頂戴しております。『「永遠の恋人」なんだよなぁ アルバムの中にはきのうのように その笑顔が溢れてく。。子育てだと 大人ぶってみたものの、、気づかされ学ぶ事ばかりあなたから。。 それって 焼酎造りと同じなんですね。押さえつけちゃダメで 麹や酵母の育つ環境を作るのが 造り手の役目。。この焼酎 皆様にお届け致します。それが親としての役目。。』「バックナンバー」という名の芋焼酎への想いが優しく伝わってきます。こんなメッセージ聞かされたら、イヤでも飲みたくなっちゃいますね。。
酔鯨 純米 吟の夢 1,800ml
素材にこだわり、厳選した米・水・酵母を使用しています。高知県の酒造好適米「吟の夢」を100％使用。仕込水には「鏡の軟水」を、酵母には熊本酵母(KA-1)を用いて醸されています。お味のほうは、キレの良い酸味と旨味をバランス良く感じていただけるテイストです。吟の夢特有のスッキリ爽快な酸味と純米酒の豊かな旨味を大事にし、丸みのある柔らかな味わいに仕上がっています。キレの良い味わいなので、魚介類とのペアリングはもう最高！後味の爽やかな酸味は少し脂のあるお料理との合うこと間違いナシ！つまりなんでもイケちゃう最高の食中酒です(^O^)
