天遊琳 手造り純米 秋の純大ブレンド
天遊琳 手造り純米 秋の純大ブレンド
季節の酒・秋（ひやおろし、他）
実りの秋を迎える頃、【ひやおろし】と銘打たれた日本酒が出荷されます。
冬に醸されたお酒は、一度だけ火入れ殺菌され､秋先まで貯蔵されます｡酒をひと夏寝かせることで、香りや味わいが落ち着き、新酒の「硬さ」「荒々しさ」が消え、丸みのある味わいになります。
この酒が【ひやおろし】です。
寝かす事で得られる「狙いの味わい」となるのです。
【ひやおろし】は、遙か昔から酒通にとって、待ち焦がれた酒です。
柔らかく風味良い味わいの【ひやおろし】を秋の味覚と共にお楽しみ下さい。
鉾杉 純米 秋あがり
THE 秋酒！熟成の妙を感じながらお楽しみください
鉾杉 純米 秋あがり
ここ最近の酒質の向上が目覚ましい『鉾杉』から、いかにも秋酒らしい限定酒が入荷いたしました。淡い黄金色掛かった色合いが熟成を物語っています。おとなしめの吟醸香に蜜やマロンのような香りが重なります。口の中では甘味が小さく膨らんだ後、ジワ～ッと熟成による旨味が広がっていきます。秋ならではのキノコ類と素敵なマリアージュ。冷蔵庫から取り出し、少し温度が上がったくらいから常温までが、この酒の美味しさが一番映える温度帯。熟成の妙をお楽しみください。
【 クール便 】
越乃景虎 純米原酒 ひやおろし
粋だね～～～～
越乃景虎 純米原酒 ひやおろし
銘酒『越乃景虎』のひやおろしです。2019年に特別本醸造から純米酒へとグレードアップしています。穏やかな香りと新潟酒らしい淡麗な飲み口。しかし！純米らしい米の旨味と原酒ならではのちょっと高めのアルコールによる甘味が、ちょっぴり芳醇なテイストへと導きます。こりゃ～ただの新潟酒じゃあねぇなぁ～(^O^) 秋の味覚を邪魔しない、粋なお酒です。
【 クール便 】
幻 純米吟醸 ひやおろし
丁寧な酒造りがそのまま酒質に現れています
幻 純米吟醸 ひやおろし
上立ち香は穏やか。口に含むとライチのような香りがほんのりと膨らみます。ひやおろし等の熟成を売りにするお酒の特徴でもある熟成香はさほど感じません。きっと丁寧＆上手に熟成させたのでしょうネ。しかしながら、落ち着き感はキッチリと有ります。スリムなボディラインでありつつ、まろやかなタッチ。ジワッと旨い。。そんなお酒です。そして食を欲するお酒でもあります。チーズ料理、ちょっと苦味のある野菜、今が旬のキノコ類。。幅広い食材、お料理に好相性のお酒ですよ＼(^^)／
百十郎 秋桜 COSMOS 純米吟醸
香り立つアロマとフレッシュな酸
百十郎 秋桜 COSMOS 純米吟醸
『百十郎』の秋酒。バランスに優れた『百十郎 三枡紋』に対して、この秋桜はフレッシュな酸味が特徴的です。華やかに咲き誇る白い花のようなアロマ(*ﾟ▽ﾟ*) ツヤのある飲み口で、優しい甘みを感じさせつつ、フレッシュな酸味が全体を引き締めます。ラストのホロ苦感がまたgoodですね！
七笑 秋純 純米 ひやおろし
コレを飲まなきゃ秋が始まらない！？
七笑 秋純 純米 ひやおろし 1800ml
木曽の酒『七笑』の秋の限定酒。爽やかなお米の香りが広がる、まろやかな味わいです。夏越しによる熟成が味わいに円熟味を持たせ、旨みの膨らみ具合をワイドに変身させました！『七笑』ならではの米の甘味と柔らかな口当たりは健在。サラリとした後味も感じます。こりゃ、秋の味覚にピッタリとハマる食中酒ですね(^O^)
七笑 秋純 純米 ひやおろし 1800ml
販売価格（税込）¥2,618
