【鉾杉】三重県多気郡・河武醸造

鉾杉　仕込四号　純米　しぼりたて無濾過生

フレッシュ感・酸味・苦味・渋味のバランスが秀逸！

鉾杉　仕込四号　純米　しぼりたて無濾過生

ミネラル感溢れる爽やかな香り。香り同様の爽やかかつフレッシュな口あたりです。口のなかでは、柑橘系やオレンジのようなジューシーな甘味が小さく膨らみ、酸味がエッジを効かせます。そして、酸味とラストに訪れる苦渋がクロスして、やや辛口な残像でフィニッシュ(^O^) 無濾過でありながら、嫌味のないスッキリとした飲み口です。

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鉾杉　仕込四号　純米　おりがらみ生

『鉾杉』×『おりがらみ』＝お上品な大人味(^ε^)-☆!!

鉾杉　仕込四号　純米　おりがらみ生

『鉾杉』の限定シリーズ、今年も旨いです！滓がらみです。柔らかでフルーティな香り。フレッシュさも抜群です！口に含むと、酸味とキレイな甘味が上品に広がります。そして滓が絡むとボリュームアップ！フレッシュさのなかにコクを感じます。ラストは大人味の苦渋でキレを演出。穏やかでバランスの良い仕上がりです。

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今風なライトな山廃として大好評いただいた『鉾杉　仕込二十八号　無濾過生　山廃純米酒』が、2回火入れされて登場しました！生酒ver.のときはフレッシュ感あふれる飲み口にジューシーな酸味が絡んだ、流行りのテイストでしたが、2回火入れをすることで落ち着き感がグッと増しています。お燗にすることで、この酒の持つポテンシャルが最大限に発揮されます！山廃ならではのコクと酸味が、酒温を上げることで大きな花を咲かせます。寒い日の一杯にちょうど良い、コスパも最高な1本です。

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鉾杉　仕込六号　純米　秋あがり

鉾杉　仕込六号　純米　秋あがり

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鉾杉　仕込二十八号　１回火入れ　山廃純米酒

鉾杉　仕込二十八号　１回火入れ　山廃純米酒

『鉾杉　仕込み二十八号　無濾過生　山廃純米酒』の１回火入れver.が限定入荷しています。今回もまたテスト販売です！生酒ver.同様、ジューシーな甘味と爽やかな酸味は健在でありながら、生酒ver.よりも落ち着き感が漂います。「山廃火入れ酒」と聞くとゴツい酒をイメージしがちですが、こちらは今風・ライトな山廃ですので、山廃入門酒にもピッタリ。もちろん山廃通にも喜んでいただける味いです。つなり・・・みなさんぜひ飲んでください！！

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鉾杉　純米吟醸　弓形穂しずく

鉾杉　純米吟醸　弓形穂しずく

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鉾杉　純米大吟醸　山田錦　あらしぼり　無濾過生原酒

地元から全国へ羽ばたけ！フレッシュさピカイチ！

鉾杉　純米大吟醸　山田錦　あらしぼり　無濾過生原酒

地元で愛される『鉾杉』の限定流通品。原材料には、50％精白した三重県産山田錦を使用しています。ピーチやマスカットのような華やかな香りが気持ちいい！口に含むとは事件ばかりのフレッシュさが口の中いっぱいに広がります。そこへ山田錦特有の味わいの膨らみが上手く重なり、とても上品な印象を与えてくれます。当店でも人気うなぎ登りの『鉾杉』ぜひお試しください。

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