【阿部勘】 宮城県・阿部勘酒造店   

仙台藩伊達家御用達…【阿部勘】             
宮城県塩釜市西町3-9
蔵元HP

 マグロ水揚げ高日本一の宮城県塩釜港。そのすぐ近くに蔵はあります。1716(享保元)年創業。塩釜神社の神用御用酒屋として仙台藩・伊達家より命ぜられた、300年の歴史を持つ蔵元です。生産量は約500石と小さいですが「高品質少量生産の吟醸酒を消費者の手に届く価格で」という大方針のもと、美酒を追求し続ける蔵元です。
特筆すべきところは何と言ってもその設備の凄さ。最先端の近代設備を導入することで人件費と言う大きなコスト削減と最新の酒造りを見事に実現いたしました。同蔵が積み重ねてきた伝統の酒造りと最先端近代設備の融合です。少数精鋭の蔵人で臨む酒造りは、全ての作り手が全ての酒に目を配ることができ、その結果、実にコストパフォーマンスな美酒が醸しだされています。
 全商品の平均精米歩合が51%という信じられない程の高精白な原料米を使って醸される酒は全てが特定名称酒。全般に芳醇な香りと味わいを持つ日本酒に仕上がっています。
 注目の蔵元「阿部勘酒造店」が醸す美酒を、是非一献・・・。

 

阿部勘 純米吟醸 ひより

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とにかく「うんまい!」
阿部勘 純米吟醸 ひより

原料米に契約栽培による宮城県石巻産の「ひより」を100%使用。
吟醸酒用の酒米育成を目的として、山田錦とササシグレを掛け合わせた酒造好適米です。
しっかりと旨みのある酒に仕上がる酒米と言われています。
まだまだ収穫量の少い酒米で、この米で酒を醸す酒蔵も多くありません。
しかし、そこは一歩前を走る阿部勘酒造店。
チャレンジが早い!
その米を55%精白し、宮城マイ酵母を用いた純米吟醸です。
味わいは・・・?
まずフルーティな香り。
華やかでありながら強すぎません。
口に含むとアッサリと軽快。
しかしながら穏やかな米の甘味を感じ取れます。
酸味に清涼感を覚え、喉を通った後はスッキリ。
目立ちすぎない旨みが、味わい全体を綺麗にまとめています。
とにかく「うんまい!」です。

阿部勘 純米吟醸 ひより 1800ml
販売価格(税別)¥3,300
売切れ

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阿部勘 純米吟醸 備前雄町

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「雄町」発祥の地の「雄町」を100%使用。
阿部勘 純米吟醸 備前雄町

山田錦と並び最高峰の酒米と称される「雄町」。
その酒造りの優位性は群を抜き、改良品種の親としても重宝されており、現存する酒造好適米の約3分の2の品種は、「雄町」の系統を引き継いでいます。
「雄町」は全国で栽培されていますが、その9割が岡山県産です。
特に岡山市、岡山市瀬戸、赤磐市赤坂町産のものが有名ですが、「阿部勘酒造店」では「雄町」発祥の地であり、地名にも名が残っている高鳥村雄町の「雄町」を使用。
希少と言われる「雄町」の中でも特に希少な「雄町」です。
味わいのベースはいかにも「阿部勘」の純米吟醸ですネ。
南国の果実を連想させる爽やかな香り。
舌の上を滑らかにすべり、キレイな酸味と柔らかな甘味がクロスし、ス~っと喉を通った後に感じるキレの良さ。
米の旨味を楽しんだ後に訪れる辛味が、全体の味わいをシャープにまとめてくれる。
多くの蔵元が「雄町」で酒を醸していますが、これぞ阿部勘流雄町!
おすすめです。

阿部勘 純米吟醸 備前雄町 1800ml
販売価格(税別) ¥3,500
数量 売切れ
販売価格(税別) ¥1,750
数量 売切れ

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阿部勘 純米吟醸 亀の尾

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一杯、二杯・・・飲むほどに旨味が増す
阿部勘 純米吟醸 亀の尾

その昔、いちどは絶滅した酒米「亀の尾」を100%使い、55%精白した純米吟醸です。
「亀の尾」はドラマ化されたマンガ「夏子の酒」の題材にもなった米。
酒造好適米・日本三大品種のひとつとも言われています。
まるでピーチのような甘くて優しい香りを持ちます。しかし、その香りはあえて控えめ。香りに派手さを感じさせない分、逆にみずみずしさを充分に感じとれる気がします。口の中ではコクのある深い味わいの広がりを楽しめ、喉を通った後はスッキリ。
杯を重ねれば重ねるほど、飲めば飲むほどに旨くなるお酒です。
イケまっせ~!

阿部勘 純米吟醸 亀の尾 1800ml
販売価格(税別)¥3,500
売切れ

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阿部勘 純米吟醸 山田錦 

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♪止められない止まらない・・
阿部勘 純米吟醸 山田錦

嫌味のない穏やかな香りを持ち、旨味とコクを兼ね備えた芳醇旨口酒です。
米本来の甘味、適度な酸味が滑らかに喉を通り抜けてくれます。
阿部勘酒造店の看板酒、おかわりが止まりません。カルビーかっぱえびせんか!

阿部勘 純米吟醸 山田錦 1800ml
販売価格(税別)¥3,300
売切れ

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阿部勘 特別純米酒

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まぐろの刺身に持って来い!
阿部勘 特別純米酒

柔らかな香りと幅のある旨味が飲み手の心を充実感で満たしてくれます。
ゆっくりとしたい時にピッタリのお酒。
トゲトゲ、ツンツン、モッタリとしたところのない、優しい味わいの純米酒です。
後味もまろやかですよ。

阿部勘 特別純米酒 1800ml
販売価格(税別) ¥2,700
数量
阿部勘 特別純米酒 720ml
販売価格(税別) ¥1,242
数量 売切れ

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阿部勘 辛口純米酒

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独眼竜も真っ青の旨さ!
阿部勘 辛口純米酒

宮城県産米を60%精白し、丁寧に醸し上げた毎日飲める純米酒です。キレの良い膨らみのある味わいを持ち、様々なお料理に合ってくれます。
気がつくと昨日も今日も、そして明日もこの酒で落ち着いていますよ。

阿部勘 純米辛口 1800ml
販売価格(税別)¥2,300
数量

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阿部勘 大吟醸 金賞受賞酒

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酒は嗜好品。しかし、この酒、芸術の域!
阿部勘 大吟醸 金賞受賞酒

【限定酒】

最高級の酒米・兵庫県産山田錦を40%精白。
華やかな吟醸香と豊かな米の旨みを存分にお楽しみいただけます。
透き通ったキレイな酒質から見い出す、米由来の甘味がなんともタマらない仕上がりです。
平塚敏明杜氏からコメントをいただいております。
『私個人、蔵人、そして阿部勘酒造店で出来うる限りの精を尽くしたお酒です。渾身の一品となっております。」との事。
お酒と言うより作品、もう芸術の域です。

阿部勘 大吟醸 金賞受賞酒 720ml
販売価格(税別)¥5,500
売切れ

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阿部勘 純米吟醸原酒 あきあがり

阿部勘 純米吟醸原酒 あきあがり 1800ml
販売価格(税別)¥3,029
売切れ

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阿部勘 純米吟醸 うすにごり生酒

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幸せになりたい人、この指と~まれ
阿部勘 純米吟醸 うすにごり生酒

【冬の季節限定酒】

毎年人気、阿部勘のしぼりたて新酒です。
嬉しいことに“うすにごり”。
まるで桃を連想させるかのようなフルーティな香りと味わい。
生酒ならではのたっぷりのフレッシュ感!
うんま~い!!
お勧め!
幸福、口福のお酒です。

阿部勘 純米吟醸 うすにごり生酒 1800ml
販売価格(税別) ¥3,238
数量 売切れ
阿部勘 純米吟醸 うすにごり生酒 720ml
販売価格(税別) ¥1,619
数量 売切れ

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阿部勘 「金魚」 純米吟醸  

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キンギョの夏、日本の夏!
阿部勘 「金魚」 純米吟醸

【夏の季節限定酒】


見た目も涼しげな水色透明瓶に詰められた純米吟醸です。透明瓶ですのでラベルの裏側が瓶越しに見ることができます。そのラベルの裏側には金魚の絵が描かれており、酒という液体越しに見えるその金魚は、まるで涼しげに泳いでいるかのようです。
まさしく「日本の夏!」。
キンチョー・蚊取り線香のCMか!
さて、お味のほうは・・・?
精米歩合55%の純米吟醸酒を蔵元の冷蔵庫(マイナス5℃)で夏前まで貯蔵した、口当たりは滑らか、飲み口はスッキリのフレッシュな味わいです。優しい香りも夏向け。暑い夏は、お酒もベタつかずにサラサラと飲みたくなりますよネ。そんな日本の夏にピッタリな酒です。

阿部勘 「金魚」 純米吟醸  1800ml
販売価格(税別)¥2,750
売切れ

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阿部勘KAERU YAMADABO 純米吟醸 山田穂 

010183

最終章・・・。それは始まり・・・。
阿部勘 KAERU  YAMADABO 純米吟醸 山田穂

【限定酒】

阿部勘の「KAERUシリーズ」は今までの阿部勘酒造には無かった酒を造るというコンセプトの基で醸されたお酒です。
第一弾は香りに焦点を合わせて醸した【KAERU AROMATEIC】。第二弾は甘味に着眼した【KAERU SWEET】。どちらも大好評をいただきましたが、最終章となる今回の第3弾は米を追求したお酒です。
酒造好適米の王者と言えば、ご存知「山田錦」。
「KAERU YAMADABO」は、その山田錦の母親にあたる「山田穂」を使用。山田穂は酒米としての優位は山田錦とほぼ同じですが、山田錦より穂が高く収穫率が劣るという理由等で栽培されなくなり、近年ではほとんど流通しない超希少な酒米となっています。
その山田穂を55%精白して醸した純米吟醸酒です。山田穂であるからと言って、あえて特別な製法ではなく、通常通りの製法で仕込みました。
嫌味の無い上品な香り。
ジューシーな口当たり。
優しい甘味と爽やかな酸味で構成する、綺麗でありながら、ふくよかで丸い味わい。
そして、一番のウリであろうとも言える、なんともいえない余韻。
山田穂の素性を存分に活かし、旨味を最大限に引き出した素晴らしい仕上がりになっています。
ぜひぜひご賞味ください。

阿部勘 KAERU YAMADABO 純米吟醸 山田穂 1800ml
販売価格(税別)¥3,800
売切れ

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阿部勘 KAERU@aromatic  純米吟醸

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今までの阿部勘じゃない阿部勘
阿部勘 KAERU@aromatic  純米吟醸

【限定酒】

阿部勘酒造店では「経験に勝る知識はない」という考えのもと、24BYの酒造りでは今までと全く異なった酒造りを試みました。そして、それによって得た知識を従来の酒のレベルアップに繋げたいという考えです。
阿部勘らしくない酒を造る…というコンセプトで、同蔵が試験醸造した酒は3種類。
その第一弾がこの酒です。
酒名の「KAERU」には、阿部勘を「変える」、原点に「帰る」、新しいものに「替える」、空気を入れ「換える」など、様々な意味が込められており、ラベルには「蛙」の絵。
食事との相性を重視したこれまでの「阿部勘」には、穏やかで綺麗な香りを持つ酒はあったものの、華やかな香りを持つ酒はありませんでした。この酒はメロンやマスカットを連想させる、いわゆるカプロン酸系の華やかな香りをもつ酒。
aromatic
今までの「阿部勘」には無かった、香りにインパクトのある酒質に仕上がっています。
同蔵が目指すところである「阿部勘らしくない酒」、見事に達成されています。
味わいは華やかな上立ち香、含み香とは対照的にドライでシャープ。
今までの「阿部勘」とはちょっと違う「阿部勘」、ぜひご賞味ください。

阿部勘 KAERU@aromatic  純米吟醸 1800ml
販売価格(税別)¥3,100
売切れ

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