早川杜氏が感銘を受けた酒米“雄町”を使用した渾身の１本

田光　純米吟醸　火入れ　雄町

雄町ならではの清らか且つフルーティな香り。一回火入れならではのフレッシュ感と落ち着き感を両立させた口当たりで、爽やかでふくよかな甘味とジューシーな酸味が口の中に広がります。「雄町」ならではの奥行のある甘味とキレの良い酸がバランス良く絡むことで、重たさを全く感じさせません。一口飲めば、早川杜氏が醸す「雄町」の酒に魅了されること、間違いなし！

幸せになりたい人、この指と～まれ
阿部勘　純米吟醸　かすみ生酒

毎年人気、阿部勘のしぼりたて新酒です。
嬉しいことに“うすにごり”。
まるで桃を連想させるかのようなフルーティな香りと味わい。
生酒ならではのたっぷりのフレッシュ感！
うんま～い！！
お勧め！
幸福、口福のお酒です。

【 クール便 】

半蔵　純米吟醸生原酒　しぼりたて

【 クール便 】

新酒ならではの爽快感をお楽しみください！

酔鯨　吟麗　純米吟醸　しぼりたて生酒

酒米もパッケージも一新して造る最初の新米新酒です。通常の吟麗よりも少し酸味を感じます。そこに爽快感を覚えます(^O^) 新酒ならではの、ちょっと荒々しい飲み口もイイ感じです。『酔鯨　吟麗　純米吟醸』は酔鯨シリーズの中でも定番酒にして１番人気！そのしぼりたてですので、期待しちゃってください！

【 クール便 】

冬の時期にピッタリな１本！

百十郎　粉雪　Powder Snow　純米吟醸生原酒

ミカンやオレンジを連想させる香り。フレッシュ感とまろやかさのバランス感が心地よく、キレイな酸味も魅力的です。やや辛口テイストですが、その味わいはまるで芳醇なクリーミーパウダー！このお酒で、Let’s Party!!

【 クール便 】

今年もコイツの季節がやってくる！

真澄　あらばしり　純米吟醸生原酒

フレッシュ感タップリのこの酒は、信州の銘酒｢真澄｣の人気酒。爽やかな香りを持った軽い飲み口のお酒です。ハンバーグやタンシチュー等の洋風料理や炭火焼きに好相性と蔵元の弁。そのような料理に好相性と堂々と言える酒、そうはありませんよ！華やかな香りは元気にさせられる気がします。フレッシュ感タップリの味わいは明日へのエネルギーになる気がします。キレの良さが嫌なことを忘れさせてくれます。春が目の前に近づいてきた頃に毎年発売されますが、春の息吹を感じさせるような味わいを持つこの酒は大人気です。

【 クール便 】

縁起物。独り占め禁止！
義左衛門　初搾り　純米吟醸生酒

若戎酒造がその年の酒造りで醸す酒の中で一番最初に搾るお酒がコレです｡
いわゆる「初物」。そのほとんどが地元・三重県内でしか流通しない限定の「しぼりたて」。
近年は県外でもお目に掛かることもありますが、それもこの酒の人気に拍車が掛かったからなんでしょうね。
解禁日は毎年､ボジョレー・ヌーボーと同じ、１１月の第３木曜日。
酒造業界では古来より、酒造りが始まって最初の搾りを“初搾り”あるいは“初揚げ”と呼びます。
そして、その年の最初の新酒の搾りが無事に迎えられたことを記念して、式典や祝宴を催す習慣があります。
また、蔵の軒先に吊るされた「酒林(さかばやし)」と呼ばれる杉玉を青々とした新しいものに交換します。これが“新酒”が出来上がった合図となります。
若戎酒造では、この“初搾り”を記念して、蔵内で金山修宮司(大村神社)にご祈祷いただき、初搾り式を執り行います。
そのお祓いを受けた縁起の良い搾ってすぐの一番酒を、その日のうちに瓶詰した、生まれたての酒。
１年に１度、待ちに待った、日本酒シーズン到来を告げる酒です｡
毎年､爽やかな香りを持った､搾りたてならではの鮮烈な味わいに仕上げっています。
フレッシュでフルーティー。
幸は皆で分け合いましょう！
独り占めはご遠慮ください…。

【 クール便 】

オマチストは皆この酒の虜

寒紅梅　純米吟醸　雄町　720ml

田光　初しぼり　純米吟醸　無濾過生　神の穂

【 クール便 】

酒名の通り、ぜひ燗酒で！

鳳凰美田　燗KAN　秋田流生酛造り　純米吟醸

フルーティな味わいで大人気の『鳳凰美田』ですが、そのラインナップのほとんどが冷酒で飲んでおいしいタイプ。しかし、このお酒はお燗向けに設計されています。岡山県産雄町を贅沢に55％まで精白し、生酛仕込みです。雄町特有の旨味を最大限に引き出しつつ、生酛造りならではの酸味と力強さが見事になじんでいます。ミルキータッチで滑らかな口当たりをお楽しみください(^^)/