手間暇かけて造られた分、深みを感じる。そんな１本！
真澄 真朱 AKA 山廃仕込み 純米吟醸
７号酵母の特徴は、「落ち着いた香りとバランスのとれた味わい」です。現在の酒造りで最も使用されている酵母であり、酵母の横綱とも呼ばれています。
そんな７号酵母発祥の酒蔵「宮坂醸造」が手がける「真澄・フラッグシップライン」。目を引くこのラベルには、「伝統と革新の二面性、７号酵母の調和のとれた風味、世界へ向けた酒文化の発信」といいた意味が込められています。
『真朱 AKA』は、山廃仕込みの純米吟醸。手間暇かけて造られています。クリームチーズを連想させる乳製品の香り。山廃仕込みならではの香りです。パンチがありながらも重たさを感じさせません。次に、これもまた山廃仕込み特有のヨーグルトのような爽やかな酸味がやってきます。味わいに幅を持たせながらも爽やかな印象で飲み終えることができなす！酒単体でももちろん美味しいですが、濃い味付けのお料理との相性はバッチリ！酒と肴の相乗効果の素晴らしさを発見できますよ！豚の角煮やビーフシチューなどいいですね～～
熟成芋の甘味をダイレクトに無濾過で瓶詰め！超限定焼酎です
25° マルニシ ぷんぷん ベニハルカ ＜芋焼酎＞ 1800ml
まずラベルがレトロ。どうやら、鹿児島県人に愛される昔ながらの甘～い醤油のラベルをイメージしたそうです。原料となる芋は、昨年の日本さつまいもサミットで「ファーマーズ・オブ・ザ・イヤー」を受賞した上追農園さんが手掛けた紅ハルカを使用しています。その芋をトンネル内で１００日以上も熟成させ、最高の蜜芋情態になったタイミングで焼酎造りを始めます。そして蒸留後、その芋焼酎を無濾過で瓶詰めした限定酒です。グラスに注ぐと、穏やかではありますが柑橘果実のような香り。口の中では香り同様の甘みが目一杯膨らみます。この甘み、熟成したベニハルカならではの濃厚さ。力強く、飲み応え充分のテイストです。にも関わらず、喉の通りはまろやか。そして、長い余韻も楽しめちゃう。芋と完熟にこだわり抜いた逸品です。
25° KOSEI’S倶楽部 優しい時間の中で･･･ ＜芋焼酎＞ 1800ml
『菱湖』最強説を立証します！！
菱湖 菱湖さん 純米吟醸
りょうこさん。米倉、篠原、広末、谷（田村）、森山、坂口…。向井理や武豊の奥さんも、りょうこさん。あと、「うる星やつら」の面堂。他にも思い浮かぶのでは？ウン、りょうこ、最強説！ この度ご紹介させていただくのはKOBAでも人気急上昇中の『菱湖』シリーズの新商品。その名も「菱湖さん」 若い女性やお酒が苦手な方でも楽しんでいただけるテイストに仕上がっています。原料米は60％精白の山形県産“出羽燦々”。原酒でありながらアルコール度数はワインの域と同じ１４％。日本酒の中では低アル酒と言えます。甘いフルーツのような香りを放ちます。口に含むとリンゴのような爽やかな甘みと木の実のような風味を感じます。そして、酸味が徐々に広がりながらサラリと喉を通り過ぎます。味わいを楽しみながらスッキリとした心地良い余韻も楽しめます。女子ウケ間違いナシ!? 日本酒NGな方でもきっとOKを出しちゃうカモ!? また、日本酒通の方は、気軽にワイン感覚でお楽しみいただけます。つまり、何方様でもお喜びいただけるテイスト。人が集まるシーンでお酒選びに決まったら、この酒に決まりですね(^O^) やはり、『菱湖』最強説(^^)/ 楽天モバイルのCMでは広末さんが米倉さんに「これにします。りょうこさん」と話してますし(*^-^*) 今だけの限定酒です！！
2020年 三重県新酒品評会 純米酒の部 首位賞受賞酒！
半蔵 特別純米酒 うこん錦 生貯蔵酒 720ml
2020年三重県新酒品評会の純米酒の部で、見事首位賞に輝いた限定酒です。こちらの火入れver.は当店でも定番酒として人気ですが、その定番酒の生貯蔵ver.です。火入れver.は程よく寝かせた丸みのある味わいが特徴ですが、今回の生貯蔵ver.はフレッシュな口当たりに仕上がっています。定番酒とはまた違った味わいをお楽しみください。
そして、大田酒造の大田有輝杜氏、ナント弱冠26歳の若さで首位賞受賞です。すごい！三重県No.1の純米酒、お早めにどうぞ！
【 クール便 】
