夜明けに乾杯。酒屋八兵衛流モダン日本酒

酒屋八兵衛　暁　～AKATSUKI～　720ml

裏ラベルには以下のように記されています。『空が白んで朝霧が徐々にピンク色に染まる夜明け前。「暁」と表現されるその数分間は、静かな夜の終わりと、新たな一日への希望を抱かせてくれます。草木は煌めき、鳥が自由に歌い飛び回るその一刻。長い夜、困難な状況が明けた暁には、希望と笑顔に満ちた日々が取り戻せますように。お酒を愛してくださる全ての皆様へ。』

穏やかながらも清々しい香り。炊き立てご飯や白玉団子のような香りに、黄色い柑橘系果実の香りが混ざり合います。口に含めば、優しく舌の上に乗っかったその液体から、上品な甘みとキレイな酸味が広がります。広がるというよりも弾けるという感じかな!?口の中を清涼感が満たし、その後の喉の通りも滑らか。ほんの少し顔を出す苦味は嫌味がなく、キレの良さを導きます。飲み終えた後にもキレイな酸味が軽く余韻として残り、心地良さが持続。『酒屋八兵衛』ならではの食事との相性を考慮しつつ、酒そのものにも主張のある飲み口です。

天遊琳のポテンシャルを引き出します！！

天遊琳　特別純米　直汲み生酒　720ml

限定酒と呼ばれる酒をあまり出荷しない四日市市松寺の「タカハシ酒造」さん。定番酒でさえも生産が追いつかない状態なので、まぁしゃあないか…。いつも、半分あきらめた頃に限定酒発売のメールが届きます。ということで『天遊琳』の限定酒が入荷致しました。年間定番酒である『天遊琳　特別純米酒　瓶囲い』の直汲み生酒ver.です。定番酒は1回火入れの酒。KOBAではツボを押さえた酒と言われいます。重すぎず、軽すぎず。濃い味付の料理にも負けないコシの強さを持ちながら、淡白な味わいの料理にもそっと寄り添う万能な食中酒。その酒を直汲み生酒で瓶詰めすることによりフレッシュ感がオン！しかし、不思議とそれだけじゃ終わらせないのが『天遊琳』。葡萄ともバナナとも言えるジューシーな果実味がより明確になり、そこに柑橘果実のような酸味が小さく絡みます。味わいの全般にメリハリと立体感を持たせつつ、涼し気な飲み口をキープし、フィニッシュはスモールドライ。この夏、絶対に飲むべき限定酒のひとつですネ！

【 クール便 】

季節限定の大人気酒！

久保田　翠寿　大吟醸　生酒　720ml

人気の「久保田」シリーズのなかで、４～９月のみに限定発売される人気の酒です！数ある夏限定酒のなかでも一番人気の酒といっても過言ではないでしょう。。

人気の理由は、なんといってもその味わい。洋梨やマスカットを想像させるフルーティな香り。岩清水のようなクリアーな飲み口。フレッシュ＆クリアー(^O^)b

ますはこの酒で乾杯！カルパッチョやシーフードサラダを肴に飲めば、盃が進む進む。。いや、肴なしでも盃がグングン進みますので、飲みすぎにはご注意を！

【 クール便 】

月を眺めながら飲みたい日本酒ランキングNo.1

得月　純米大吟醸　720ml

秋と言えば中秋の名月！！酒名の『得月』には、水面に映った月を見るという意味が含まれています。月を眺めながら「得月」を一献。。これぞ大人の秋の過ごし方＼(^^)／ 原料米は、２８％まで磨き上げた新潟県産“ゆきの精”。精米に３昼夜も掛かるそうですから驚きですね。。その米の形、まるで月のようにまん丸。化粧箱内にサンプル米が内封されていますので、それを眺めながらの一献も乙ですよ。飲み口は岩清水の如く。サラッとした口当たりで、ス～ッと喉を通っていきます。酒ならではの上品な香りと甘みも兼ね備えたスレンダーボディ。アートのような酒です！

ご存知、伊勢志摩サミットの乾杯酒！

作　智　純米大吟醸　750ml

その飲み口は世界の首脳方も納得させた味わい。KOBAも数年前に一度だけ飲んだことがありますが、ティスティングコメントは敢えて記しません。なぜなら、こんなすごい酒を活字で表しても、何を書いても逆に薄っぺらな表現に思えてしまうから。。要するに最高・最上・最強・随一・無上・無双といった言葉が本当に似合うこの酒に、多くを語るのは野暮ということです。超特別な日に開栓、超特別な贈り物にぜひ！

千代緑　純米吟醸　酒こまち　1,800ml

手間暇かけて造られた分、深みを感じる。そんな１本！

真澄　真朱　AKA　山廃仕込み　純米吟醸

７号酵母の特徴は、「落ち着いた香りとバランスのとれた味わい」です。現在の酒造りで最も使用されている酵母であり、酵母の横綱とも呼ばれています。

そんな７号酵母発祥の酒蔵「宮坂醸造」が手がける「真澄・フラッグシップライン」。目を引くこのラベルには、「伝統と革新の二面性、７号酵母の調和のとれた風味、世界へ向けた酒文化の発信」といいた意味が込められています。

『真朱　AKA』は、山廃仕込みの純米吟醸。手間暇かけて造られています。クリームチーズを連想させる乳製品の香り。山廃仕込みならではの香りです。パンチがありながらも重たさを感じさせません。次に、これもまた山廃仕込み特有のヨーグルトのような爽やかな酸味がやってきます。味わいに幅を持たせながらも爽やかな印象で飲み終えることができなす！酒単体でももちろん美味しいですが、濃い味付けのお料理との相性はバッチリ！酒と肴の相乗効果の素晴らしさを発見できますよ！豚の角煮やビーフシチューなどいいですね～～

『菱湖』最強説を立証します！！

菱湖　菱湖さん　純米吟醸

りょうこさん。米倉、篠原、広末、谷（田村）、森山、坂口…。向井理や武豊の奥さんも、りょうこさん。あと、「うる星やつら」の面堂。他にも思い浮かぶのでは？ウン、りょうこ、最強説！ この度ご紹介させていただくのはKOBAでも人気急上昇中の『菱湖』シリーズの新商品。その名も「菱湖さん」　若い女性やお酒が苦手な方でも楽しんでいただけるテイストに仕上がっています。原料米は60％精白の山形県産“出羽燦々”。原酒でありながらアルコール度数はワインの域と同じ１４％。日本酒の中では低アル酒と言えます。甘いフルーツのような香りを放ちます。口に含むとリンゴのような爽やかな甘みと木の実のような風味を感じます。そして、酸味が徐々に広がりながらサラリと喉を通り過ぎます。味わいを楽しみながらスッキリとした心地良い余韻も楽しめます。女子ウケ間違いナシ!? 日本酒NGな方でもきっとOKを出しちゃうカモ!? また、日本酒通の方は、気軽にワイン感覚でお楽しみいただけます。つまり、何方様でもお喜びいただけるテイスト。人が集まるシーンでお酒選びに決まったら、この酒に決まりですね(^O^) やはり、『菱湖』最強説(^^)/　楽天モバイルのCMでは広末さんが米倉さんに「これにします。りょうこさん」と話してますし(*^-^*) 今だけの限定酒です！！