作 純米吟醸 神の穂
作 純米吟醸 神の穂 750ml
大人気『作』から新商品が登場！原料米には、三重県の酒造好適米である「神の穂」を100％使用しています。
『作』×「神の穂」
三重県人は、見逃し厳禁《ﾟДﾟ》三重県人以外も、見逃し厳禁《ﾟДﾟ》
作 純米吟醸 神の穂 750ml
販売価格（税込）¥2,750
厳選地酒紹介
全国には星の数ほど酒蔵がありますが、当店ではご縁をいただいた蔵元さんとの直取引によるお酒を中心に販売いたしております。もちろん、どのお酒も自信をもってお奨めできる自慢のお酒です。
鳳凰美田 ＷhiteＰhoenix 純米大吟醸原酒 本生
伝説の如く・・・
鳳凰美田 純米大吟醸原酒 本生
WhitePhoenix (ホワイトフェニックス）
伝説の鳥、「フェニックス」…。
世界各地の伝承では、その涙は癒しを齎し、血を口にすると不老不死の命を授かると云われています。不死鳥、もしくは見た目または伝承から火の鳥とも言われ、数百年に一度、自ら香木を積み重ねて火をつけた中に飛び込んで焼死し、その灰の中から再び幼鳥となって現れるという。
その「フェニックス」を冠にした、堂々たる日本酒です。
イタリア・モンテロッサ社製のマグナムサイズのお洒落なシャンパンボトルに詰められた、一見日本酒とはとても思えない外観。
希少な酒米・愛山を４５％精白した純米大吟醸原酒。
フルーティーな酒という一言では片付けられないお酒。フルーティーの極みとでも言いましょうか。とにかくゴージャス。
メロン、マスカットを彷彿させる香り。その香りは安っぽさが微塵も無く、品格と高級感が漂う。そして、口に含むとその香りが柔らかな味わいと相重なり、口の中でエレガントに広がる。静かに喉を通った後に感じるキレの良さと嬉しい余韻。
日本酒業界に「伝説｣を作れる酒、それはこの酒「フェニックス]しかないかもしれない…。そんな気にさせてくれる酒です。
鳳凰美田 ＷhiteＰhoenix（ホワイトフェニックス）純米大吟醸原酒 本生
販売価格（税込）¥11,000
鳳凰美田 Gold Phoenix 純米大吟醸原酒
この酒、見逃すな ！！
鳳凰美田 Gold Phoenix 純米大吟醸原酒 750ml
幻の酒米「愛山」を４５％精白。
モロミの入った酒袋から滴る新酒の雫を一滴ずつ集め、丁寧に瓶詰めし、瓶燗火入れ後に静かに蔵内にて１年間貯蔵させた純米大吟醸です。
華やかでありながら落ち着き感のある香り。
それはそれは、エレガント。
柔らかで深みのある味わい。
それはそれは、ゴージャス。
米という穀物が原料でありながら果実味を感じさせる。
それはそれは、極みの域。
洗練された味わいはイタリア製のシャンパン瓶に詰められています。
この酒、見逃すな ！！
【 クール便 】
鳳凰美田 Gold Phoenix 純米大吟醸原酒 750ml
販売価格（税込）¥5,500
鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 無濾過生原酒
ゴージャス＆デリシャスを極める！
鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 無濾過生原酒
【冬の季節限定酒】
酒米の最高峰・兵庫県産山田錦を４０％精白。袋絞りにて自重のみでポタポタと滴り落ちる雫のようなお酒のみを斗瓶取りした純米大吟醸です。
日本酒はどうも苦手・・・。そう言われる方々を「美味しい～」と絶叫させることが出来る酒、この酒の他にそうはありませんよ。
まるでマスクメロンのような華やかで気品漂う香りはゴージャスの域。
口の中では豊かでありながらサラリとしたデリシャスというビッグウェーブが幾度となく押し寄せます。
もう・・・アカン！
年の瀬に絶対に欠かせられない１本！！
この上ない幸せに出会えるお酒です。
【 クール便 】
川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山
幻舞ファンなら一度は飲みたいお酒。。
川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山
このお酒、あまり大々的にPRしたくないお酒のひとつです。。人気の『川中島幻舞』シリーズのなかでも絶大なる人気を誇り、販売開始するや否や、即完売となってしまいます。熟した果実のような香り。しっかりとした甘味と旨味を、心地良い酸味が見事にかき消し、後口を引き締めます。飲んだら「やっぱり旨い」と頷くか、「メッチャ美味し～い！」と黄色い声を張り上げるか、「旨～～い！」と大声で叫ぶか。それしか選択肢が無いお酒です！
【 クール便 】
※申し訳ございません。こちらのお酒は、お一人様各サイズどちらか１本限りでお願いいたします。
店頭限定販売
鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸 無濾過本生
ワイン感覚の日本酒、登場！
鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸 無濾過本生
こんなの、あり？
チャレンジ精神旺盛な小林酒造がまたまたやってくれました。
原料米が兵庫県産山田錦５５％精白の純米吟醸。
ここまでならあまり驚きませんが、なんとフランスのワイナリーから譲り受けたワイン酵母を使って仕込んだ純米吟醸です。
早速、ワイングラスでテイスティングしましたが、大満足でした。
華やかでフルーティ、インパクトのある香りの次に口中に広がるソフトな甘み。
白ワインにも赤ワインにも似た幾つもの複雑な味わいが重なり奏でるハーモニー。そこに生酒ならではのフレッシュ感が追い討ちをかけます。温度が常温近くまで上がると、鳳凰美田ならではの日本酒感を覚えます。
おそらく、今まで体験したことがない味わいなのでしょうが、日本酒の路線から大きく外れているお酒でもありません。
未体験…。いつも斬新な酒を醸す小林酒造ですが、もう、ビックリ！
飲まれた方だけにご理解いただけるナイスなテイスト。
ぜひ、ワイングラスでお楽しみください。
【 クール便 】