ただ一言、旨い！

八海山　純米大吟醸

八海山の定番酒ラインナップの中でも希少な純米造りのお酒です。軽いタッチの口当たりでありながら、純米ならではの米の旨味と柔らかな酸味が絶妙のコラボレーションを奏でています。穏やかな香りも人気の所以です。

熟成させた芋がうまい！！

25°　母智丘　千本桜　熟成ハマコマチ　＜芋焼酎＞

貯蔵庫で４ヶ月間敢えて熟成させた、オレンジ芋のハマコマチを使用しています。南国果実や紅茶、甘い花のような香りを持つ、とても上品で魅力的な味わいです。ソーダ割りはもちろん、お湯割りもオススメ！芋の甘さを存分に感じていただけますよ(^O^)

第30回メモリアル抜酒

抜酒　Bassyu　vol.30　小坂酒造場　純米大吟醸

抜酒とは・・・？東海3県の地酒屋有志が、先入観ナシの完全ブラインドでティスティング。酒のプロたちを一番唸らせた酒に「抜酒」の冠を与え、これを商品化する企画です。「抜酒」には「選び抜かれた酒」の意味が込められています。

記念すべき第30回目の抜酒は、銘酒『百春』で知られる「小坂酒造場」の純米大吟醸規格のお酒です。メロンのような甘味とグレープフルーツのような酸味がクロスし、甘酸っぱさを演出します。ラストは軽く感じる苦渋がキレの良さを導きます。途中に感じるガス感が飲み口にメリハリを与えてくれます。第30代メモリアル抜酒、ぜひお試しください。

抜酒史上初の『おりがらみ』

抜酒　Bassyu　vol.29　渡辺酒造場　純米大吟醸　おりがらみ

人々の心を優しく照らすウィスキーを目指して・・・

十年明セブン　700ml

北陸地方唯一の蒸留所で造るブレンデッドウィスキー。三郎丸蒸留所の近くに「十年明」と呼ばれる地があります。かつてそこには、明かりを灯すための油を採る菜の花畑が広がっていたそうです。その灯のように、人々の心を優しく照らしたい・・・。そんな願いを込めて『十年明』と名付けられています。

7年以上熟成させた原酒のみをブレンド。自然の風味を生かすため、冷却濾過なし無着色での出荷です。スモーキーで豊かな味わいをお楽しみください(*ﾟ▽ﾟ*)

世界で認められるウィスキー

ブレンデッド江井ヶ嶋　シェリーカスクフィニッシュ　500ml

ウィスキーだけではなく日本手や焼酎も扱う総合酒類メーカーが手がける、こだわりのジャパニーズ・ウィスキーです。イギリス産麦芽100％にこだわったモルトウィスキーとグレーンウィスキーをブレンド！その後、シェリー樽にて1年以上熟成させています。シェリー樽熟成ならではのフルーティさと深みのある味わいが、芳醇で複雑な香味を演出しています。年々海外への輸出量も増え、本場でも認められる渾身のジャパニーズ・ウィスキー、ぜひお試し下さい。

淡麗超辛口！？いやいや、まるで白ワインです！

白米城　松阪牛　特別純米　720ml

カワイイ牛のラベルが目を惹きます！！口に含むと、バニラを想わせる柔らかい甘味。そしてすぐにやって来る青リンゴのようなサワー感。爽やかな酸味です！甘味と酸味が重なりながらも、くどさを感じません。「淡麗超辛口」のラベル表記を見事に裏切るアバウト感も最高ですね(^O^)

アウトドアで楽しめる日本酒を目指して・・・

久保田　雪峰　山廃純米大吟醸　500ml

今年もコイツが限定入荷！「アウトドアで楽しめる日本酒」を目指して試行錯誤のなか醸された日本酒は、BBQでの味付けの濃い料理や脂料理にも負けない、しっかりとした酒質に仕上がっています。山廃仕込みがもたらす、絶妙に調和した懐の深い味いが印象的です。個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。冷やすとシャープな酸味とキレのある後味。温めるとまろやかな個性的な香味が目立ちます。季節やお好みに合わせた温度でお楽しみいただけますよ。オールブラック＆シャープな佇まいはインスタ映え間違いナシ！

余談ですが・・・

『久保田』のなかの最高峰といえば『久保田　萬寿』です。『萬寿』は純米大吟醸規格ですが、実は「速醸」と「山廃」のブレンドなんです(^O^) 現在の酒作りで主流となっている速醸で仕込んだお酒と、古来伝統的な山廃で仕込んだお酒をブレンドすることにより、あの上品で優雅な味わいに仕上がっています。ただ単にスッキリした純米大吟醸ではなく、穏やかで上品な旨味を持つ飲み口は、山廃仕込みの酒をブレンドすることによって生まれています！その萬寿にブレンドする前の山廃造りのお酒を瓶詰めしたのが、この久保田雪峰です！！さっすが久保田ですヽ(´▽｀)/

駿州中屋　山廃仕込　本醸造　1,800ml