日本中に希望を与えるお酒
鳳凰美田 純米大吟醸 生酛造り 酒未来 瓶燗火入れ 720ml
2020年に飲食店様限定酒としてリリースされた幻のお酒が、一般販売で帰ってくる！
今話題の酒米「酒未来」を100％使用した純米大吟醸です。しかも！生酛造りにて仕込まれています！新緑を感じさせる清々しい香りと質感、そしてクリーミーで優しい余韻をお楽しみいただけます(^O^) 昨年の飲食店様限定企画の際には、各飲食店様からたくさんのお褒めの言葉を頂戴し、KOBAのなかでも今回のこの酒に対する期待値がグングン高まっております！日本中に希望を与えるべくリリースされるこのお酒、飲まないわけにはいかないでしょう！！
【 クール便 】
日本酒版スーパードライ！！
天寶一 SPICY 夏潤 純米
当店人気銘柄の一つ『天寶一』の夏の季節限定酒が入荷しました。かわいらしい向日葵ラベルが目を惹きます。
「暑い夏はスカッと飲みたい！」そんな飲み手の心理をガチッと掴むであろう飲み口に仕上がっています。香りは穏やか、心地良い甘酸っぱさを感じます。その甘酸っぱさにスパイシーな辛味が絡み合い、辛口ドライな味わいにまとめてくれます。ドライでシャープな味わいは蔵元曰く「日本手版スーパードライ」！ただ単に辛いだけではなく、旨み・コク・酸味を楽しめます。
ぶち旨いけぇ、呑んでみんさい！！
灼熱に涼を求める。そんな夏があっても良いよね！？
百十郎 灼熱 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み
柑橘系果実やハーブを連想する爽やかな香り。青りんごやライムの香りも感じとれます。口当たりはフレッシュ感に満ち溢れ、イキイキとしています。微かに感じるチリチリとしたガス感も、そのフレッシュさに追い打ちをかけます。クリアでミネラル感のある旨味に絡む酸味が、瑞々しく且つシャープな飲み口にまとめ上げます。ラストはドライな余韻を残しながらも後を濁さず。洗練された旨味が快く膨らみ、シャープなキレ味を見せながらキレていく。。そこがこの酒の最大のセールスポイントです！そして、このテイストこそ夏の酒＼(^^)／ カルパッチョや白身魚のマリネとのマリアージュはもう最高！ボンゴレビアンゴに合わせてお洒落なランチタイムも過ごせそうですね。和食なら焼き茄子や塩味の焼き鳥と素敵なマリアージュ。暑い夏、あえて「灼熱」でアグレッシブに涼を求めましょう！
【 クール便 】
雄町を活かした上品な味わい
七笑 カネチ・ナナワライ 純米吟醸 雄町
「雄町」特有の果実やキャンディのような豊かな旨味と甘味が伝わってきます。しかし、骨太な味わいではなく、雄町を強調しすぎず上品にまとめあげています。濃醇でありながら重くない・・・みたいなイメージです！きっと、甘味の後に覆いかぶさる酸味が見事にブレーキ役を果たしているのでしょう。粘性のある爽やかな甘味が喉をトロンと通ります。そして、余韻に心地良い甘味を残してくれます。雄町なのに骨太すぎないこの甘味は、幅広いお料理にも対応してくれますよ！
甘酸のバランスに長けた、KOBAイチ押しの『七笑』
七笑 カネチ・ナナワライ 純米吟醸 金紋錦
バナナを連想させる爽やかで丸みのある甘味と上品な酸味がとてもバランス良く整っています。柔らかなボディと、しなやかな喉越しで、飲み口全体に爽やかな印象を与える酒に仕上がっています。ザラつき感や嫌な雑味・渋味を感じません。日本酒ですので多少の渋味はあるのですが、苦渋でキレを演出するのではなく、酸がその役割を果たしているイメージです。飲み終えてしばらくするとアルコール感を覚えるので飲み応えも十分！そして、食を意識した酒質設計も嬉しいかぎりですよ！
とんでもねぇナツザケ入ってます！
原田 夏純米 ナツ 特別純米 無濾過生酒
人気の『原田』から夏の限定酒が出荷されました。スカイブルーのボトルとラベル、白文字でカタカナの「ナツ」。夏の青い空にかかる飛行機雲や、青い海と白い波のイメージですネ。原料米は山口県産山田錦60％精白。ちょっと低めのALC度数(14％)が、圧迫感のない飲み口を実現しています。口に含んた時に感じる米の柔らかな旨み。このマイルドさこそ『原田』の真骨頂です！喉越しはドライな残像。その後感じるキレの良いライト感。夏らしいボトル・ラベル同様に、飲み口もまさにサマーテイストに仕上がっています。酒名がナツ・ハラダだけあってツナサラダによ～く合いまっせ～(＾◇＾)
【 クール便 】
酒名通り、夏にピッタリな酒！！
来福 夏の酒 純米吟醸
毎年人気の夏にピッタリの日本酒です(^O^) 『来福』といえば香り高くボリュームのある飲み口をイメージしますが、この酒は香り控えめでスッキリ系の味わいです。酒名通りまさしく夏の酒です。控えめと言いながらも、華やかな香りが少々。口に含むとジューシーな甘みがほんのりと広がり、そこへキレイな酸味が重なり合い、ラストのキレへとい誘います。さらに来福酒造得意の花酵母を使用しています！夏野菜のサラダや漬物が好相性です(*ﾟ▽ﾟ*)
