根強い人気を誇る山廃純米吟醸！
真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし
真澄の秋の酒と言えばコレ！使用する酵母は『真澄』の代名詞「７号酵母」。一夏寝かせることで重過ぎない円やかな口当たりに仕上げました。米の甘味と山廃仕込ならではの酸味がクロス。若すぎず熟しすぎずの、皆大好きな味わいです。
杜氏よりコメントをいただいております。
『熟成により味わいの角が取れ、丸みを帯びています。甘味と酸味のバランスが良く、いい味に仕上がっています。』…との事。
秋茄子の煮物、きのこのマリネ等、秋の味覚はもちろん、ピーマンの肉詰め等、肉料理にもピッタリ合いますヨ。
気分爽快！シャワっと一杯いかがですか？
久保田 スパークリング 500ml
『久保田』ならではのキレに加え、スパークリングの爽快感をお楽しみいただけます。キメ細やかな泡立ちと、マスカットのような爽やかな香り。甘酸っぱく、そしてシャープな飲み口。『久保田』ならではの美味しさとシュワシュワ感をご堪能ください＼(^^)／
楯野川 Shield 純米大吟醸 惣兵衛早生
新しい酒米の品種開発も大事ですが、それらの源流となる昔の酒米の品種も大事にして残すべきだ。そんな杜氏の考えから作られたこの「Shield」シリーズ。蔵元・楯の川酒造がある庄内地方は昔から民間の篤農家による稲の品種改良が盛んな土地であり、その歴史と産物を日本酒という形で守り、伝承していきたい。そんな思いが詰まった１本です。
原料米には、このシリーズの大本命である「惣兵衛早生」を100％使用しています。実はこの米、幻の酒米と言われる「亀の尾」の親にあたります。甘美な香りとしなやかな酸味が奥深く重なり、惣兵衛早生ならではの独創性が感じられる味わいに仕上がっています。希少米故の希少酒です。お早めに！
