天遊琳　特別純米　純大ブレンド　1800ml

鳳凰美田　飛翔蔵　Anniversary　720ml

【 クール便 】

敷嶋　純米吟醸　生原酒　夢山水　720ml

【 クール便 】

楯野川　我流酒未来　純米大吟醸

県内唯一「出羽の里」を使用！みんな大好きトレンドティスト

若戎　純米吟醸　出羽の里　720ml

山形の酒米「出羽の里」を使って醸された限定酒。杜氏が山形出身ということで、三重県内で唯一同蔵でのみ使用されています。おの味わいはトレンド一直線。柑橘系果実のような軽やかなフルーティな香り。飲み口はほんのり甘く、そこへキラメキ感のある酸味が広がります。そのまま爽やかに喉を通ったあとはサッパリ！やや甘口なのにサッパリ・・・キレが良い証拠です！カルパッチョや塩麻婆豆腐なんかがぴったりですよ！サクランボといっしょに一杯・・・なんてのはおしゃれすぎるか(^O^)

鳳凰美田のメロンのリキュール、絶対美味しい自信アリ！！

鳳凰美田　MELON　メロン　720ml

『熟成梅酒』『ゆず』『完熟もも』『みかん』

「小林酒造」が醸すリキュールは、老若男女問わずどれも大人気です！過去には『檸檬』や『葡萄』など、その年々の限定商品としてリリースされる酒も大好評で、今年は何がでるの～！？と楽しみにしている方々も多いことでしょう。そんなファンの皆様のご期待にお応えしまして、今期も限定リキュールがリリースされます(^^)

今年は『メロン』です！しかも、２種類！！なんて贅沢なんでしょうか！！！

『メロン　～青玉～』は、静岡県産マスクメロンを。『メロン　～赤玉～』は、北海道産夕張メロンを、それぞれ50％以上使用しています。

今回の原料となるメロンは非常にデリケートな果物であることから、超低温の「冷凍殺菌技術」という最新技術を駆使して醸されています。この冷凍殺菌技術とは熱殺菌に比べて、圧倒的な品質感と素材の香りや色をそのまま表現することができるという、特殊な技術だそうです。細部までこだわって醸されるメロンのリキュール、美味しいに決まっとるやろーーー！！！

圧倒的な品質、皆様のその舌でぜひ体感してください！！

【 クール代金 】

来福　責任醸造　Vol.1

口のなかに海が広がる！？爽快感MAXな流行の酒！

千代緑　夏酒　純米大吟醸　美郷錦　720ml

当店でも大人気の『千代緑』から夏酒が登場です。地元で栽培された美郷錦を使用しています。父親が美山錦、母親が山田錦といった超エリート米です！ピーチを連想させる、ウットリするような香り、瓶燗1回火入れですが、あれ？ちょっぴりガス感！？気持ちいいくらいのフレッシュさです。まるで口の中に海が広がっているような爽快感です。ラストのキレも◎◎ すべてにおいてめっっちゃレベル高いです。こりゃ、旨い！！

若手からの下克上

峰乃白梅　三蕾　純米大吟醸　720ml

KOBAでも人気銘柄のひとつ『菱湖』ですが、このお酒を醸すのは「峰乃白梅酒造」さん。同蔵では若手蔵人の技術向上を狙い、酒造りシーズンに若手だけで酒を１本仕込みます。杜氏の井島さんへの挑戦状。あわよくば下剋上もありうる酒造りです(^O^) 今回は、日本酒造りがまだ3期目という若手3人によって仕込まれました。。まだまだ蕾である未来ある３人が醸す酒ということで、『三蕾(みらい)』 という酒名になっているんだとか。

フルーツのようなシューシーな味わいを目指して、原料米である山酒4号を、割れずに磨ける限界の50％まで精米。瓶貯蔵の期間と瓶火入れのタイミングを長めにした事で、熟した梨やメロンのような果実香を感じます。口に含むと柔らかい甘みが全体に広がり、喉越しは奥行きのある酸味がスッキリと感じさせ、その優しい酸味は余韻としても楽しめます。しっかりとした味わいのあるお酒に仕上がっていますので、食中酒としても料理を引き立ててくれます！蔵元からの素敵な商品案内を見て、飲む前から期待大ですね！

その年毎の杜氏からのご提案焼酎です！

25°　海からの贈りもの　2020　＜芋焼酎＞　1,800ml

当店でも『海』『くじら』の銘柄でお馴染みの「大海酒造」が、毎年夏の時期にのみ出荷する限定酒です。毎年違う造り方にチャレンジしています。今年の芋焼酎は、さつまいもの特徴を最大限に引き出せるよう造られています。白麹にコガネセンガンを使用した常圧蒸留とスタンダードな仕込みですが、香りや味わいを引き出すために麹の割合を多くして芋の醪を低温でじっくりと発酵させています！ロックはもちろん、暑い夏だからこそのお湯割りもおすすめです。さつまいも本来の甘さやコクをお楽しみください。