コスパ◎な季節限定酒

加賀鳶　純米吟醸　生原酒

令和元年醸造、最後の新酒です。穏やかな柑橘系の落ち着いた香り。口当たりは軽くなめらかです。そこに原酒ならではのボディー感と力強さが加わり、暑い時期にぴったりの味わいに仕上がっています。

【 クール便 】

夏に飲みたくなるから「夏酒」と言います。まさにソレ

津島屋　夏霞　純米吟醸　うすにごり　美山錦

どこまでも広がる爽やかな夏空をイメージして醸されたお酒。見た目からも、青い空＆白い雲の夏空の雰囲気が漂います。「暑い夏には、口当たりの良いサッパリとした味わいのお酒が求められがちですが、ただ単に軽快という安易な仕上がりを避け、爽やかでありながら、しっかりと味わっていただける酒質を目指しました。」と蔵元。

香りはラムネやライムを連想させます。まずは上澄みをいただきます！口全体で爽やかな口当たりを、舌の上では熟成による丸みを感じます。ほんのりとした甘味にクリアな酸味が絡みます。ビター感がチラッと顔を見せたあと、苦味を伴いながらフィニッシュ。終盤に訪れるこの大人味が口と喉をサッパリさせ、スペック上の日本酒度±0とは思えないほどのドライ感を演出してくれます。オリを絡めてもザラつき感を感じることなく、めっちゃ滑らか！！甘味、旨味、辛味のすべてがボリュームUPです！シルキー＆ミルキーなテイストが加わりますが、重たい酒とは一切思わせません。程良い旨味を表現しながら、物足りなさを感じさせず、しっかりと飲み応えのあるお酒です(^O^) これは間違いなく、夏に飲みたいお酒＝夏酒です！！

【 クール便 】

流行りの低アル＆超コスパ！！

真澄　白妙　SHIRO　純米吟醸　

７号酵母の特徴は、「落ち着いた香りとバランスのとれた味わい」です。現在の酒造りで最も使用されている酵母であり、酵母の横綱とも呼ばれています。

そんな７号酵母発祥の酒蔵「宮坂醸造」が手がける「真澄・フラッグシップライン」。目を引くこのラベルには、「伝統と革新の二面性、７号酵母の調和のとれた風味、世界へ向けた酒文化の発信」といいた意味が込められています。

『白妙　SHIRO』は、アルコール度数１２度。今流行りの低アル日本酒です！香控えめで穏やかな香り。口に含むと透き通るような透明感があります。甘味を感じさせつつ、最後はほんのりドライに締めてくれます。低アル由来の飲みやすさ、軽やかさがあるので、どんどん盃が進みますよ！日常の家庭料理に心地よく寄り添います。

そんな味わいを持った純米吟醸でこの価格！！なんだこのコスパの良さは！！！

ワイン感覚の日本酒、登場！
鳳凰美田　WINE CELL　純米吟醸　無濾過本生

こんなの、あり？
チャレンジ精神旺盛な小林酒造がまたまたやってくれました。
原料米が兵庫県産山田錦５５％精白の純米吟醸。
ここまでならあまり驚きませんが、なんとフランスのワイナリーから譲り受けたワイン酵母を使って仕込んだ純米吟醸です。
早速、ワイングラスでテイスティングしましたが、大満足でした。
華やかでフルーティ、インパクトのある香りの次に口中に広がるソフトな甘み。
白ワインにも赤ワインにも似た幾つもの複雑な味わいが重なり奏でるハーモニー。そこに生酒ならではのフレッシュ感が追い討ちをかけます。温度が常温近くまで上がると、鳳凰美田ならではの日本酒感を覚えます。
おそらく、今まで体験したことがない味わいなのでしょうが、日本酒の路線から大きく外れているお酒でもありません。
未体験…。いつも斬新な酒を醸す小林酒造ですが、もう、ビックリ！
飲まれた方だけにご理解いただけるナイスなテイスト。
ぜひ、ワイングラスでお楽しみください。

【 クール便 】

夏にピッタリ！爽快ドライ日本酒

百十郎　青波　Blue Wave　純米吟醸

新たな日本手製法に挑戦し続ける蔵元、林本店の夏の限定酒です。これからの暑い時期にピッタリの爽快ドライ日本酒として、淡麗ドライな味わいに仕上がっています。日本酒度＋１０の辛口酒、さらに昨年よりも旨みがアップしました。白身刺身やおひたし系との相性バッチリ♪キンキンに冷やして飲むのがおすすめです！

白老　夏の純米吟醸　うすにごり

【 クール便 】

爽やかな酸味で涼みましょう！！

真澄　純米吟醸　すずみさけ

2019年より新発売された季節限定酒。もちろん７号酵母を使用しています。さらにこの日本酒、白麹を使用しているため、個性ある酸味が特徴的です！甘酸っぱい柑橘系の果実のような酸味を楽しめます。そして、その爽やかな酸味に引っ張られるがままに喉を通り、軽快で引き締まった飲み口を実現しています。

よく冷やしてお召し上がりください。

【 クール便 】

阿櫻　純米吟醸　無濾過生原酒　雄町　720ml

【 クール便 】

ご満足いただけること間違いナシ！！

恵那山　純米吟醸　山田錦　おりがらみ50

毎年、発売早々に完売してしまう人気酒です。この酒と同スペックの火入れ酒は定番酒です。定番酒も人気ですが、この限定酒は、定番酒よりも醪の日数を長くして、旨みを引き出すように仕込まれています。手間をかけた上におりがらみ、さらに生原酒にも関わらず、ナント定番酒とお値段がいっしょΣ(ﾟдﾟlll)　それだけでも「買い！」の１本ですね。

柔らかな吟醸香、新酒ならではの若々しさ、荒々しさ、上品な甘み。おりがらみならではのダイレクトに伝わる米の旨味。ご満足いただけるテイストです！

【 クール便 】

バナナ系の香りと甘み！

恵那山　純米吟醸　ひだほまれ　無濾過生原酒

人気上昇中の銘柄『恵那山』の限定酒です！原料米には岐阜県を代表する酒造好適米「ひだほまれ」を使用。それをなんと、５０％精白しています。純米大吟醸を名乗れる規格です(^O^)

バナナのような甘く爽やかな香りとふくよかな旨みが、心地よい酸味と見事に馴染んでいます。上品な旨みを堪能しながら、フィニッシュはスッキリとした印象を与えてくれます。「旨い！」という言葉がお似合いですヽ(´▽｀)/

【 クール便 】