鉾杉 仕込二十八号 １回火入れ 山廃純米酒
『鉾杉 仕込み二十八号 無濾過生 山廃純米酒』の１回火入れver.が限定入荷しています。今回もまたテスト販売です！生酒ver.同様、ジューシーな甘味と爽やかな酸味は健在でありながら、生酒ver.よりも落ち着き感が漂います。「山廃火入れ酒」と聞くとゴツい酒をイメージしがちですが、こちらは今風・ライトな山廃ですので、山廃入門酒にもピッタリ。もちろん山廃通にも喜んでいただける味いです。つなり・・・みなさんぜひ飲んでください！！
【 クール便 】
地元から全国へ羽ばたけ！フレッシュさピカイチ！
鉾杉 純米大吟醸 山田錦 あらしぼり 無濾過生原酒
地元で愛される『鉾杉』の限定流通品。原材料には、50％精白した三重県産山田錦を使用しています。ピーチやマスカットのような華やかな香りが気持ちいい！口に含むとは事件ばかりのフレッシュさが口の中いっぱいに広がります。そこへ山田錦特有の味わいの膨らみが上手く重なり、とても上品な印象を与えてくれます。当店でも人気うなぎ登りの『鉾杉』ぜひお試しください。
【 クール便 】
高次元でまとまるバランス感。『鉾杉』やっべぇぞ
鉾杉 純米大吟醸 無濾過直汲み生 弓形穂 720ml
『鉾杉』のテスト販売シリーズ第２弾！今回は、「河武醸造」さんだけが使用できる酒米“弓形穂”を使用した純米大吟醸です。そのお酒を今回も特別に無濾過の生酒にて直汲みしました！！香りは爽やかで穏やか。この香りを例えるなら。。マンゴー+弱ミント(^O^) 口の中では甘みがしっとり。雑味や嫌味を感じることなく、滑らかに喉を通った後、優しく五臓六腑に染み渡ります。そして、ラストに辛味感を抑えつつキレの良さを実現しているところがgood！特にココがという突出したインパクトはありませんが、コレはむしろ褒め言葉！何かひとつ突出したインパクトを与え過ぎず、全体のバランスを上手にまとめ上げています。いつまでも飲んでいたい！また飲みたい！と思わせるほどの旨さ、ぜひ体感してください！！
【 クール便 】
お口の中が、まるでフルーツショップや～～
鉾杉 純米大吟醸 槽場直汲み 山田錦 720ml
「最近の『鉾杉』、どんどん良くなってるね！」先日、とある飲食店様からお褒めの言葉をいただきました。嬉しい限りです。。今回入荷したのは、720mlで出荷本数120本。三重県内５軒の酒販店のみでのテスト販売というなんとも希少な『鉾杉』です。
熟したメロンやピーチのようなとろけそうなフルーティな香り。口に含むと黄桃やライチのような、これまたフルーティな甘味が一気に広がります。口の中はもうフルーツショップ状態に(^O^) ただし、この酒の旨いポイントはここから！この甘味に適度な酸とイキイキとしたフレッシュ感がバランスよく馴染むことで、重たさを感じさせません。鼻奥と口のなかはやや甘な残像でフィニッシュ。ふくよかな甘味と旨味を存分にお楽しみいただける、インパクト抜群な限定酒です。
【 クール便 】
フレッシュ感・酸味・苦味・渋味のバランスが秀逸！
鉾杉 純米 無濾過生
ミネラル感溢れる爽やかな香り。香り同様の爽やかかつフレッシュな口あたりです。口のなかでは、柑橘系やオレンジのようなジューシーな甘味が小さく膨らみ、酸味がエッジを効かせます。そして、酸味とラストに訪れる苦渋がクロスして、やや辛口な残像でフィニッシュ(^O^) 無濾過でありながら、嫌味のないスッキリとした飲み口です。
【 クール便 】
