25°　KOSEI’S倶楽部　YATTO ASHITA WA　＜芋焼酎＞　1800ml

国分酒造・安田杜氏しか造れない芋焼酎
芋２６度 　安田

まず、国分酒造の安田杜氏の経歴をご紹介させていただきます。
１９９２(平成４)年に国分酒造の杜氏に就任。１９９７(平成９)年に業界初の米麹を使わない、さつまいも１００％の芋焼酎造りを手掛けます。その焼酎の名は御存知「いも麹　芋」。２００５(平成１７)年には、１００年前のさつま芋「蔓無源氏｣を原料に使った芋焼酎を造り上げます。思い返せば、未知の焼酎造りの連続だったのではないでしょうか。
そして、２０１３(平成２５)年、杜氏歴２０年の集大成として取り組んだこの芋焼酎「安田」を発売。
「蔓無源氏｣を「いも麹」で仕込み、酒名に自らの苗字を冠とした杜氏自慢の逸品です。
味わいをひとことで言い表せと言われたら「旨い！」以外は思いつきません。
芋焼酎の味わいではあまり使われない表現かもしれませんが、とにかくフルーティ。｢蔓無源氏｣ならではの甘い風味が、香りは元より味わいにも存分に生かされています。ホント独特、いわゆる唯一無二、これぞ安田の味わい！
ロックで濃厚、水割りで軽快。生で優しく、お湯割りで柔らかに。個人的にはロックがお奨めです。
「いも麹　芋」と「蔓無源氏｣の融合。
それは、他の蔵元、他の誰かでは造れない…。 国分酒造・安田杜氏しか造れない芋焼酎…。
安田ワールドを存分にお楽しみください。

25°　炎魔天　＜芋焼酎＞　1800ml

数ある紫芋のなかでも特に甘味があると言われている種子島ゴールドという芋を使用しています。その芋を焼き芋にいてから焼酎造りに使用した、焼き芋焼酎です。軽やかで甘い香りと、焼き目によるロースト感をお楽しみいただけます。おすすめの飲み方はロックかお湯割り！ロックでは爽やかな甘い香りとサッパリとした喉越し。お湯割りでは甘みと香ばしさが一段と広がります。味わいもさることながら、ラベルも超個性的！味わい◎ラベル◎な、限定入荷の焼酎です。ぜひお試しください。

25°　晴耕雨讀　甕壺仕込貯蔵　白麹　＜芋焼酎＞　1800ml

甕壺仕込貯蔵ならではのまろやかさを感じます。口当たりは柔らかく、口の中で甘みが優しく広がります。余韻もしっかり！哀愁漂う…そんな味わいです。冷奴やお刺身などのアッサリとしたお料理から、ハンバーグやビーフシチューなどの洋風料理まで、幅広いお料理と好相性ですよ！手軽なおつまみの豆菓子や柿の種とも◎これ１本あれば毎日の晩酌が楽しくなること間違いナシ(^^)/

若手蔵人が醸す、渾身の芋焼酎(^_^) 旨い以外の言葉はいらねぇ！

25°　螢燈　2020　～蕾～　season2　＜芋焼酎＞

伝説の名杜氏 黒瀬安光さんの心と技を受け継ぐ、現杜氏 弓場さんと鹿児島酒造さん。その鹿児島酒造さんでは昨年から、若手蔵人さん５人で仕込んだ焼酎を商品化するという新たなコトにチャレンジしています。昨年の味わいは上出来◎ お客様からも大好評いただきました。今年は、昨年のものとは原料も工程も変えて、さらなる高みを目指します。フレッシュな香りとスッキリな甘さ。昨年とは一味違う個性ある奥深い味わいです。若手５人の焼酎への愛情を感じながらいただきましょう！

納得の味わい！
25°　晴耕雨読　甕壷仕込貯蔵　黒麹　＜芋焼酎＞

夏の季節限定酒

黒麹を用い甕壷にて１、２次仕込みをした後、蒸圧蒸留機で長時間かけてじっくり蒸留。その後、約１年間甕壷にて貯蔵されます。
控えめな甘い香り。サラっとしたファーストタッチから除々に芳醇な「芋」らしいコクを感じ、ラストはスッキリとキレる。
口の中で味わいがグラデーションしていく様が、とても魅力的な芋焼酎。
サラッで始まりスッキリで終えるため、全体としては爽やかな印象になりますが、途中の旨味がメリハリをもたらし、納得の味わいに仕上がっています。
そして、この焼酎の一番の特徴は､何と言っても甕壺貯蔵ならではのまろやかさ。
トゲトゲ感の全く無い、丸い味わい。
飲み方はオールマイティですが、ロックがいち押しです。

蒸留酒日本代表のエース
44°　刀　KATANA　＜芋焼酎＞

日本が誇る蒸留酒を世界に伝えたい…。
そんな想いを込めて造られる渾身の芋焼酎です。
２００２(平成１４)年１１月よりＡＮＡ国際線にて機内販売が開始され、佐多宗二商店の想いは国境を越えました。(機内販売の同酒はボトルを布で巻いた桐箱入りのＡＮＡオリジナルパッケージです。中身は同じで価格は３８００円）
原料芋は蔵の地元頴娃町産の「紅さつま」。
甘味たっぷりな芋の中心部のみを使用しています。日本酒で言うところの大吟醸仕込みですね。
使用麹は白麹。常圧にて蒸留し、一番最初に垂れてくる部分のみを集めた逸品です。
スタイリッシュなボトルにコルク栓。そして、２枚重ねのラベルと見た目もカッコイイ。
味わいはこだわり抜いた造りならではの見事な仕上がり。
香りは甘くて上品。
４４度と高アルコール度数にも関わらず、最初の口当たりは優しくて滑らか。
トロリとした舌触りの次に、初留取りならではの濃厚で凝縮された甘味が口の中で広がります。
そのインパクトの強い味わいは、喉を通った後は残照のような余韻をもたらし、酒名の「刀」の如くスパッとキレる。
とにかくメチャ旨。
まさしく、蒸留酒日本代表のエースですね。
お奨めの飲み方はキリッと冷してストレート。
２杯目からはロックで。
世界中の飲み手をターゲットにした佐多宗二商店の想いと一緒にご堪能ください。

25°　くじら　新焼酎　＜芋焼酎＞　1800ml

季節限定の『くじら』の新焼酎です。くじらがブリーチングしている、新焼酎限定の縦ラベルで登場です(*ﾟ▽ﾟ*)

25°　紅やきいも黒瀬　＜芋焼酎＞

大人気芋焼酎『やきいも黒瀬』シリーズの紅芋ver.です。紅芋の一種である、紅薩摩を原料芋にしています。もちろんしっかり焼き芋にしてから、焼酎造りに使われます。焼き芋ならではの香ばしさと、紅薩摩の甘味が奏でるハーモニーが絶妙！柔らかくて優しい香りと甘味に爽やかさを感じます。なのにコクもある・・・たまりませんねぇ(^O^)

今では多くの焼酎蔵が「焼き芋焼酎」を手がけていますが、ここ鹿児島酒造の『黒瀬』が元祖なんです！黒瀬安光杜氏が発案し、試行錯誤の末に商品化されました。元祖焼き芋焼酎蔵が造る限定紅芋ver.、こりゃ飲むしかありませんね(*ﾟ▽ﾟ*)

今年のできたて芋焼酎をお届けいたします！！

25°　さつま国分　全量新焼酎　＜芋焼酎＞

人気の「国分酒造」さん。『いも麹 芋』『大正の一滴』『蔓無源氏』などの年間定番酒はもちろん、『安田』『フラミンゴ・オレンジ』『クールミント・グリーン』などの限定酒も即完売してしまうほどの人気っぷり。そんな同蔵の地元で最も愛飲されているのはレギュラー酒の『さつま国分』です。そのオール新酒が限定入荷！古酒を一滴もブレンドせず、今年収穫した芋だけで醸した全量新酒100％の芋焼酎です。日本酒でいう「しぼりたて」と同じですネ。新酒ならではの力強い芋の香りと甘味が最大の特徴。今の時期しか楽しむことが出来ないテイストですよ＼(^^)／