秋の風を感じながら・・・
蓬莱泉「夢筐」特別純米酒 ひやおろし
とても響きのいい酒名だと思いませんか？
この「夢筐（ゆめこばこ）」は愛知県奥三河で栽培された「夢山水」というお米を使用。現在は使用されていない蔵近くのトンネル内で上槽してから秋まで約半年間、自然のままに熟成させた純米酒の「ひやおろし」です。トンネル内の温度は、年間を通して１５℃前後。ゆっくりと静かに時を過ごしたこの酒は旨味と柔らかさを兼ね備えています。後味も軽い味わいに仕上がっています。
きのこ、里芋、秋茄子など、素朴な山郷の秋の味覚とご一緒にどうぞ。
特にお勧めはコレ。バターとキノコ各種をアルミホイルに包んでオーブンで１５分。簡単で美味しい男のおつまみが出来上がります。コレを肴にこの酒を飲むと、秋の夜長の意味が解りますヨ。
朝がが来るな～と思ってしまいます。
エンドレス・ナイト！！
【 クール便 】
