要冷蔵

どぶろく ひとめぼれ

どぶろく ひとめぼれ 720ml
販売価格(税別)¥1,666
売切れ

カテゴリー│  全国の蔵元 その他 , にごり酒 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品, , ,

梅乃宿 三重あらごしみかん酒

梅乃宿 三重あらごしみかん酒 1800ml
販売価格(税別) ¥3,000
数量
梅乃宿 三重あらごしみかん酒 720ml
販売価格(税別) ¥1,500
数量

カテゴリー│ 【あらごし梅酒~他】 奈良県・梅乃宿酒造 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 梅酒・和リキュール蔵元, , ,

鳳凰美田 No.14 とちぎ酒14号 純米吟醸酒 本生

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蔵元と酒米、名コンビ。
鳳凰美田 No.14 とちぎ酒14号
純米吟醸酒 本生


【春の季節限定酒】

蔵元の地元・栃木県の酒造好適米である“とちぎ酒14”を使って醸された純米吟醸です。
育成番号 (14号) にちなんでつけられた名前で、“ひとごこち”と”豊盃”の交配となります。
タンパク質含有量が低く、スッキリとした軽いタッチのお酒に仕上がるという特徴を持ちます。
味わいは…?
メロンともイチゴとも想えるフルーティな香り。
口当たりはみずみずしく、フレッシュ。
軽快さと同時進行するかのように旨味が膨らみます。
米由来の甘味に同調する酸味が甘酸っぱさを覚え、スッとキレる。
鳳凰美田の酒ならではの特徴と、酒造好適米“とちぎ酒14”の個性とがガッチリ噛み合った酒です。
キリっと冷やしてお楽しみください。

鳳凰美田 No.14 とちぎ酒14号 純米吟醸酒 本生 1800ml
販売価格(税別)¥2,777
売切れ

カテゴリー│ 【鳳凰美田】 栃木県・小林酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・春 , 純米吟醸酒, , , ,

若戎 神の穂 純米吟醸生酒 雫下熟成

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安心+熟成=とにかく旨い!
若戎 神の穂 純米吟醸生酒 雫下熟成

【春の季節限定酒】

三重県が開発した酒造好適米“神の穂”。
福井の南越165号と愛知の夢山水を交配させ、平成22年8月に品種登録されました。
稲が倒れにくい、収穫量が多い、うま味のある優しい味わいのお酒ができるといった特長があります。
この酒には我が町・四日市市の「齋藤農場」さんで栽培された“神の穂”が使われています。
齋藤農場さんが作る米は「みえの安心食材」にも認定されています。
その齋藤農場さんが作った“さやえんどう”を食べた時のこと。
「KOBAさん、コレ、食べてみて」 「?」
「いや、そのままで」 「えっ、生で?」
独特の青臭さと言うのが無く、甘くてみずみずしい。
「ちゃんと作ったら、こうなんです」と齋藤さん。
本当に美味しくて感動したことを覚えています。
そんな「齋藤農場」さんが、減農薬で栽培した“神の穂”を60%精白して醸した純米吟醸です。
冬に搾った酒を生のままで熟成させず直ぐに出荷される酒を「搾りたて」と呼びますが、この酒はその「搾りたて」を瓶詰め後、蔵の冷蔵庫にて氷温で約半年間熟成させたお酒です。
「搾りたて」ならではのフレッシュさをそのまま残しながら、熟成による丸みを帯びた、なんとも言えぬ素晴らしい味わいに仕上がっています。
フルーティな飲み口に、円熟という言葉がピッタリの凝縮された旨味成分が上乗せされています。
淡麗と濃醇の境界線があるとすれば、その狭間を見事に泳ぐ酒。
解りづらいですね~。お許しください。
とにかく、旨い!
KOBAあるじが「若戎を愉しむ会」で飲んで、一目惚れした酒です。
お奨めの1本!

若戎 神の穂 純米吟醸生酒 雫下熟成 1800ml
販売価格(税別) ¥3,000
数量 売切れ
若戎 神の穂 純米吟醸生酒 雫下熟成 720ml
販売価格(税別) ¥1,500
数量 売切れ

カテゴリー│ 【義左衛門】 三重県伊賀市・若戎酒造 , 三重の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 純米吟醸酒, , , ,

白岳仙 「吟生」 吟醸生酒 

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スッキリなのに水っぽくない。憎いねぇ~
白岳仙 「吟生」 吟醸生酒

【夏の季節限定酒】

こちらの「白岳仙 吟生」は夏だけに出荷される限定酒。
福井県大野産の五百万石を55%精白した吟醸酒ですが、大吟醸を彷彿させる華やかな香りとスッキリした飲み口がウリのお酒です。
各蔵元さんから夏の限定酒は多く出荷されますが、群を抜くスッキリさです。
まさしく清涼感という言葉がピッタリのお酒ですが、水っぽいと思わせないところが憎いですねぇ~。
紫がかった淡いブルーボトルの外観を象徴するかのような味わい。
サラサラ飲めるので盃がグイグイ進みます。
知らぬ間にフラフラにならぬよう、ご注意くださいネ。
夏にピッタリのこの酒、キンキンに冷やしてお召し上がりくださいませ。

白岳仙 「吟生」 吟醸生酒 1800ml
販売価格(税別) ¥2,500
数量 売切れ
白岳仙 「吟生」 吟醸生酒 720ml
販売価格(税別) ¥1,300
数量 売切れ

カテゴリー│ 【白岳仙】 福井県・安本酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 吟醸酒 , 商品 , 季節の酒・夏, , , ,

五魚福 まぐろの酒盗

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肴にすると美味しさのあまり、お酒がすすみ、まるで盗まれるように酒がなくなることが「酒盗」の名の由来と言われています。
一般的には鰹(カツオ)の酒盗が有名ですが、味わいが、よりまろやかになる鮪(マグロ・静岡県焼津産)を使用。
1匹30kgのマグロからわずか500gしか取れない胃のみを使用し、約半年間じっくりと熟成させました。
塩分を抑え、和風だしを加えることで、初めての方にも食べやすいまろやかな味わいに仕上げています。
とは言え、やはり「酒盗」。個性的な味わいはイエス・ノーがハッキリと分かれる肴ですが、ハマルとヤミツキに…。
その一人がKOBAあるじです(^o^)
お酒がすすむ熟成した味わいは、ご飯にもお奨め!  締めの一膳にも、嬉しい味わいです。
食べ切りサイズの15gづつ、小袋入りになっているのも有り難いですね。
(15g × 6袋入り 要冷蔵)

五魚福 まぐろの酒盗 90g
販売価格(税別)¥480
売切れ

カテゴリー│ 商品 , 珍味 , 食品・珍味・調味料, , ,

出羽桜 「とび六」 微発泡吟醸にごり本生

011972

新たな日本酒ワールドを切り開く!
出羽桜「とび六」 微発泡吟醸にごり本生

【夏の季節限定酒】

酵母が元気な4月に瓶詰めし、その後-5℃にて氷温熟成させた、微発泡性のうすにごり酒です。
ウン? 微発泡?
その秘密は、酵母がアルコール発酵する際に発生する炭酸ガスを瓶内にそのまま封じ込まれているからです。
ほのかに甘味を感じるシュワシュワの飲み口は、乾杯酒としてはもちろん、焼肉などの脂料理にもピッタリ。脂ののった刺身にレモンを搾って合わせましたが好相性でした。
出羽桜酒造が醸す吟醸生酒ならではの爽やかな喉越しが特徴です。
この酒に、氷を浮かべてレモンを絞っても美味しいですヨ。
「どぶろく」が「とびろく」「とびろくしゅ」とも呼ばれることから「とび六」と命名された、夏の限定酒です。
酒名の由来はそうですが、この酒はモチロン「どぶろく」ではございません。
吟醸にごり酒、正真正銘の日本酒です。
日本酒というジャンルには、こんなお酒もあるのです!
出羽桜酒造、新たな日本酒ワールドを見据えてのチャレンジです。

保管は必ず冷蔵庫でお願いいたします。
開栓時は中身が吹き出す恐れがありますので、瓶は振らずにキャップを緩めたり締めたりを繰り返し、ガスを十分抜いてから開栓してください。

出羽桜 「とび六」 微発泡吟醸にごり本生 720ml
販売価格(税別)¥1,500
売切れ

カテゴリー│ 【出羽桜】 山形県・出羽桜酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 吟醸酒 , 商品 , 季節の酒・夏, , , ,

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