八海山 手延べ杵つき餅

210295

八海山 手延べ杵つき餅  (210295)

販売価格(税別)
¥524
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美味しさの理由は、“こだわり”。
八海山 手延べ杵つき餅

人気の銘酒・八海山より出荷される、毎年末に大好評をいただく魚沼産の【お餅】です。
鍋で煮込んでも溶けにくく、もちに最適品種といわれる魚沼産黄金もち米を100%使用。魚沼産黄金もち米は、全国で生産されるもち米のわずか0.06%の生産量にすぎません。反収が少ない為、生産する農家が少なく、希少性が増しています。
そしてつきあがったもちは、人の手によって手延べされます。延べ粉を打つことで表面の余分な水分を延べ粉が吸い、表面がカリッと香ばしく焼きあがります。
そのプレミアもち米を杵つき140回!
たくさんつく事で伸びがよくなり、なめらかな甘みが増します。
お値段はちょっと高めですが、その理由は上記のこだわり。
だから…美味しいんです!


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