和酒にぴったりのおつまみです。
ホタルイカと言えば富山県。
富山県沖で捕れたホタルイカを一年中気軽に食べられるように浜浦水産が開発した酒の肴です。
赤穂の天塩（天然塩）とホタルイカだけを使用して、冷風乾燥機で干し上げたシンプルなもの。
小指の先ほどのワタが入っていますが、この部分は完全に干し上がっていません。
コレがまた旨いんですワ。
身の甘さとワタの苦みがタマりません。
噛めば噛むほど深い味わいをお楽しみいただけます。
酒とコレ、どっちが先に無くなるのかって思ってしまいますヨ。
人気雑誌ダンチュウでも取り上げられた注目の酒の肴。
スナックさんやラウンジさんでも、ちょっとしたおつまみにと、好評を得ています。
そのままでも充分美味しいですが、軽く炙ってもイケますよ。
ホンマ、「んまいちゃ！」　(富山弁でおいしいよの意)

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