６月１２日(水)､プラトンホテル四日市さん主催で上記の会が開催され､私もナビゲーターとして参加させていただき､楽しい時間を過ごさせていただきました｡ 今回で２回目のイベントです｡
まるでシャンパンのような｢真澄・発泡清酒｣をシャンパングラスで乾杯｡
次の酒は､先日発表された全国新酒鑑評会で見事に金賞を受賞した地元・四日市の｢宮の雪 ・金賞受賞酒｣｡四日市の蔵元では､｢三重の寒梅｣以来４年ぶりの受賞となります｡この酒､三重県内限定で５００ｍｌ瓶が発売されましたが､醸造元・宮崎本店の粋な計らいで､この会のために特別に一升瓶に詰めていただきました｡これをワイングラスで前菜と一緒に
いただきます｡
鰻の白焼き､蛤の焼物は｢抜酒VOL.８｣､鮎と茄子の揚物には｢三重錦うすにごり純米生酒｣を…｡
それぞれの食と酒のハーモニーをお楽しみいただきました｡
皆様にお酒の場でやってはいけないマナーやお猪口の持ち方等､日本酒の雑学をレクチャーさせていただき､イベリコ豚セクレタのローストには｢みやさか・山廃純米生酒｣とのコラボをお楽しみいただきました。
『洋食に日本酒って､合うのね～』と嬉しいお声｡
お寿司の後に｢八海山・特別純米原酒｣のシャーベットを召し上がっていただきましたが､コレも大好評｡
デザートのバニラアイスクリームの器にこの酒を入れてみえる方も｡お酒で遊んでいるという感じです｡
初対面の方同士でも､日本酒の話で盛り上がり､とても楽しい会となりました｡
プラトンホテルさん主催ならではの美味しいお料理。それなのにこの会費､とってもお値打ちですヨ｡
第３回も勿論開催いたしますので、ぜひご参加くださいませ｡
尚、次回は｢八海山｣の蔵元もやって来ま～す。

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