三重錦 渾身の百キロ仕込み 純米生酒中取り

011253

三重錦 渾身の百キロ仕込み 純米生酒中取り  (011253)

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類まれなる希少性
三重錦 渾身の百キロ仕込み 純米生酒中取り

【春の季節限定酒】

鑑評会出品酒。よく耳にする言葉ですが、その名の通り全国の各蔵元が鑑評会に出品するために、小さな仕込で全神経、全技術を注いで醸した酒です。そんな鑑評会出品酒用の小さな仕込でも概ね600キロ仕込みだそうです。その小仕込みに比べても更に小さな100キロという超小仕込みで醸し上げた酒です。圧巻、脱帽・・・。出来上がる酒、約100本(一升瓶換算)。うち「中取り」は約60本。たったひとりが300mlを毎日飲めば、1年で足らなくなってしまう酒の量です。
蔵元の息遣いを感じながらお楽しみいただけましたら幸いです。


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