季節の酒・夏

天遊琳 夏純 手造り純米酒

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酸味が奏でるサッパリ感
天遊琳 夏純 手造り純米酒

【夏の季節限定酒】

肩ラベルの風鈴がいかにもタカハシ酒造らしくほのぼのとしています。
この酒は、夏季にのみ発売される酒ですが、他の「天遊琳」シリーズとは少し違うタイプに仕上がっています。明らかに夏に冷酒で楽しむということを見据えて醸されたお酒です。
この酒の一番の特徴は何と言っても「酸」。酸っぱい「酸」ではなく、心地良くフワ~っと広がる嬉しい酸味。この「酸」が冷した時に清涼感を与え、さっぱりとした味わいを実現しています。そして、飲めば飲むほどにその清涼感とさっぱり感の良さにお気づきいただけるお酒です。
特徴のある酸味を持つこの酒にはレモン汁や、ドレッシング、ポン酢、ジンジャー(生姜)を使った料理が特に好相性。
暑い夏、キリッと冷してお楽しみください。

天遊琳 夏純 手造り純米酒 1800ml
販売価格(税別) ¥2,800
数量 売り切れ
天遊琳 夏純 手造り純米酒 720ml
販売価格(税別) ¥1,400
数量 売り切れ

カテゴリー│ 【天遊琳】三重県四日市市・タカハシ酒造 , 三重の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・夏 , 純米酒,

蓬莱泉 空 純米大吟醸 

011040
幻の域!
蓬莱泉 空 純米大吟醸

【春・夏・冬の季節限定酒】
720ml瓶は春、夏、冬の年3回、一升瓶は冬に1回限り出荷される人気の限定酒です。年に数回しか出荷されない上、ずば抜けた人気を誇ります。限定品という言葉は色々な商品に使われていますが、本当の限定品とはこういうものだと、改めて思い知らされる酒です。醸造元の関谷醸造でも、蔵にご来店される方のみに予約を受け付けていますが、何年か待ちの状態となっており、まさしく「幻」の域です。入手困難というのも、ある意味、この酒の魅力のひとつとお考えいただければ幸いです。
原料米は麹米に精米歩合40%の山田錦、掛米には精米歩合45%の山田錦を使用。上槽後1年以上の熟成期間を経て瓶詰めされ、出荷されます。まるで果物のような芳醇な香りを持ち、米の旨みと甘味を充分に引き出した、味わいのあるお酒です。旨みと甘みが見事に調和した、ふくよかな味わいの純米大吟醸。

「今まで飲んだ日本酒とは別物」「絶品!」「文句なし!」「No1」「敵無し」「一生忘れられない味わい」「初めて美味しいと思った日本酒」「日本酒は飲めませんが、この酒だけは飲める=美味しい」・・・
そんなお声を多数頂戴する美酒です。
素晴らしい香り、柔らかな口当たり、芳醇で豊かな旨味、あと味はすっきりで飲み易い酒・・・
とにかく旨い!
酒は嗜好品ということを忘れてしまうほど、多くの方々を魅了する酒です。
申し訳ございませんが、人気商品のため店頭ご予約販売のみとさせていただき、HP上では販売いたしておりません。ご了承願います。
蓬莱泉 空 純米大吟醸 1800ml
販売価格(税別) ¥7,500
数量 売り切れ
蓬莱泉 空 純米大吟醸 720ml
販売価格(税別) ¥3,400
数量 売り切れ

カテゴリー│ 【蓬莱泉】愛知県・関谷醸造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・冬(しぼりたて、他) , 季節の酒・夏 , 季節の酒・春 , 純米大吟醸,

蓬莱泉 吟 純米大吟醸 

011030

贅沢極まりない酒
蓬莱泉 吟 純米大吟醸

【夏・冬の季節限定酒】

関谷醸造最高峰のお酒がこの「吟」。人気の銘酒「空」の更なる上をいく超限定酒です。
四合瓶は夏、冬の年2回の入荷。一升瓶は冬のみ、年1回の入荷となります。
山田錦を35%まで磨き上げます。
それにかかる日数は四昼夜。
酵母が活動できるぎりぎりの10度前後の低温でゆっくり発酵。
その日数、約35日。
そして、じっくりと氷温にて熟成させること、約2年半。
贅沢な米と贅沢な時間を使い、酒造りの全てを心血注ぎ込んで醸された酒。
だからこそ生まれる贅沢な味わい。
柑橘系とも甘いメロンとも想わせる香りを持ち、甘味と旨味と酸味が織り成す、まさに贅沢極まりない見事な味わいに仕上がっています。
綺麗、上品、優雅、至福・・・。
全ての褒め言葉がピタッとはまる酒です。

申し訳ございませんが、人気商品のため店頭ご予約販売のみとさせていただき、HP上では販売いたしておりません。ご了承願います。

蓬莱泉 吟 純米大吟醸 1800ml
販売価格(税別) ¥12,100
数量 売り切れ
蓬莱泉 吟 純米大吟醸 720ml
販売価格(税別) ¥5,150
数量 売り切れ

カテゴリー│ 【蓬莱泉】愛知県・関谷醸造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・冬(しぼりたて、他) , 季節の酒・夏 , 純米大吟醸,

蓬莱泉 特別純米 生酒

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~別名 夏吟醸~
蓬莱泉 特別純米 生酒
【春~夏の季節限定酒】
 
別名「夏吟醸」。軽くて爽やかな味わいを持ち、春から夏にピッタリのお酒です。飲み口の良い味わいに仕上げるため、あえてアルコール度数が少し抑え目になっています。そんなお酒にありがちな薄っぺらな味わいでは決してございませんのでご安心を。
暑い真夏、口はあっさりとした料理を求めがちになります。そんなお料理に好相性です。山菜の天ぷらや鮎の塩焼きなどにもよく合いますよ。
 
【 クール便 】
蓬莱泉 特別純米 生酒 300ml
販売価格(税別)¥580
数量

カテゴリー│ 【蓬莱泉】愛知県・関谷醸造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 吟醸酒 , 商品 , 季節の酒・夏 , 季節の酒・春,

蓬莱泉 はつなつの風 純米大吟醸生酒 

蓬莱泉 はつなつの風

セレブな夏酒
蓬莱泉 はつなつの風 純米大吟醸生酒 720ml

【夏の季節限定酒】

「蓬莱泉」の夏の大吟醸と言えばコレ!
一言で表現するなら「セレブ」な酒。
清々しい初夏に、海辺の高級ホテルのスイートルームで飲んでみた~い!
イヤイヤ、山深い高級旅館、離れの古民家風の一室で静かに一献…。
アカン、只今妄想爆走中…。すみません。
とにかく「セレブ」なお酒。
飲めば貴方様もきっと妄想爆走中になりますヨ…。
あっ、セレブな皆様方はこんな妄想、しません…よネ。
是非是非、この酒を飲みながらセレブを実現しちゃってくださいませ…。

【 クール便 】

蓬莱泉 はつなつの風 純米大吟醸生酒 720ml
販売価格(税別)¥3,300
売り切れ

カテゴリー│ 【蓬莱泉】愛知県・関谷醸造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・夏 , 純米大吟醸,

八海山 特別純米原酒 生詰 

八海山 特純原酒

夏に飲みたい日本酒!
八海山 特別純米原酒 生詰

【夏の季節限定品】

かねてから同蔵には「八海山の純米酒が欲しい!」という声が多く寄せられていました。そんなご愛飲者の声にお応えしての発売です。夏季のみの限定酒となります。
原料には55%精白した酒造好適米を、なんと4種も使用。異次元の酒造りとでも言いましょうか…。ビックリです。
搾ったお酒は加水せずに原酒の状態、しかもその酒を生詰(タンク貯蔵前に火入れをして、瓶詰め時は火入れをしない1回火入れの酒)で出荷されます。
気品ある香りと辛さを抑えたマイルドな味わいを持つ軽快なこの酒は、冷せば冷すほど清涼感が溢れてきます。日本酒は冷す事により口当たりが良くなり飲み易くなる反面、お酒本来の味わいが隠れてしまいがちですが、冷酒専用に醸造計画を立てて醸されたこの酒は、旨味を味わいながらもスッキリさを見事に演出してくれています。
この酒で日本の夏をご満喫ください。

キンキンに冷やせば冷やす程、美味しさが増すお酒です。
といっても酒が凍るまではねぇ…。イヤイヤ、ぜひ凍らせちゃってくださいナ。
では、凍らせ方を伝授させていただきます。

①  この酒を冷蔵庫で冷やします。
②  1合徳利にこの酒を60ml入れて冷凍庫へ。(見た目も涼しげなガラス製の徳利がお奨め)
③  ②を90~120分後に冷凍庫から取り出す。
(2時間以上冷凍庫内に放置すると完全に凍っ てしまいますのでご注意下さい。)
④  ③に①を120ml程足し、マドラー等で凍ったお酒をシャリシャリにします。
⑤  ④を小振りのショットグラスに注いでキュッーと。

ぜひお試しください。もちろん凍らさなくても充分においしいです・・・けどネ。

【 クール便 】

八海山 特別純米原酒 生詰 1800ml
販売価格(税別) ¥3,090
数量 売り切れ
八海山 特別純米原酒 生詰 720ml
販売価格(税別) ¥1,540
数量 売り切れ

カテゴリー│ 【八海山】新潟県・八海醸造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 商品 , 季節の酒・夏 , 純米酒,

出羽桜 とび六 微発泡吟醸にごり本生

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新たな日本酒ワールドを切り開く!
出羽桜 とび六 微発泡吟醸にごり本生

【夏の季節限定酒】

酵母が元気な4月に瓶詰めし、その後-5℃にて氷温熟成させた、微発泡性のうすにごり酒です。
ウン? 微発泡?
その秘密は、酵母がアルコール発酵する際に発生する炭酸ガスを瓶内にそのまま封じ込まれているからです。
ほのかに甘味を感じるシュワシュワの飲み口は、乾杯酒としてはもちろん、焼肉などの脂料理にもピッタリ。脂ののった刺身にレモンを搾って合わせましたが好相性でした。
出羽桜酒造が醸す吟醸生酒ならではの爽やかな喉越しが特徴です。
この酒に、氷を浮かべてレモンを絞っても美味しいですヨ。
「どぶろく」が「とびろく」「とびろくしゅ」とも呼ばれることから「とび六」と命名された、夏の限定酒です。
酒名の由来はそうですが、この酒はモチロン「どぶろく」ではございません。
吟醸にごり酒、正真正銘の日本酒です。
日本酒というジャンルには、こんなお酒もあるのです!
出羽桜酒造、新たな日本酒ワールドを見据えてのチャレンジです。

保管は必ず冷蔵庫でお願いいたします。
開栓時は中身が吹き出す恐れがありますので、瓶は振らずにキャップを緩めたり締めたりを繰り返し、ガスを十分抜いてから開栓してください。

【 クール便 】

出羽桜 とび六 微発泡吟醸にごり本生 720ml
販売価格(税別)¥1,500
売り切れ

カテゴリー│ 【出羽桜】山形県・出羽桜酒造 , 全国の地酒 , 厳選地酒紹介 , 吟醸酒 , 商品 , 季節の酒・夏, , , ,